Ingredienti:
150gr si Salmone affumicato, 250gr di riso piccolo e tondeggiante, 1/2 avocado, salsa di soia qb, aceto di mele, 4 foglie di alga, wasabi.
Procedimento:
- Lessare il riso e lasciarlo raffreddare
- Aggiungere al riso una spruzzata di aceto di mele
- Disporre l'alga su un piano da lavoro
- Aggiungere l'avocado tagliato a listarelle
- Arrotolare le alghe e tagliare tutto in tronchetti
- Disporre su un piatto da portata
- Aggiungere una spruzzata di salsa di soia
- accompagnare i sushi con una punta di wasabi
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