Vie Saine
Le régime flexitarien : une méthode durable pour une alimentation saine
Le régime flexitarien s'est récemment imposé comme une nouvelle façon révolutionnaire de s'alimenter. L'idée des nombreux régimes sur le marché nous porte à croire que certains aliments sont bons et d'autres mauvais, que la façon dont vous avez perdu du poids a été déterminée par les aliments que vous avez supprimés de votre alimentation, etc. Par exemple : poulet + riz = bon. Crème glacée + sucette = mauvais. Cependant, rappelez-vous que perdre du poids ne consiste pas seulement à manger moins de malbouffe ou à perdre du poids, cela peut aussi signifier manger différemment. Traiter nos habitudes alimentaires de manière trop rigide est trompeur et arrive trop souvent. Cette mentalité du «tout ou rien» nous force à souffrir d'épuisement et de culpabilité continus. Cela concerne les régimes amaigrissants avec des règles très strictes. En fait, beaucoup ne dépassent jamais la première semaine parce que des changements drastiques d'habitudes sont difficiles à initier et à maintenir. La même erreur se produit lorsque vous adoptez un mode de vie végétarien ou vegan, pour perdre du poids ou non. Beaucoup d'entre nous aimeraient réduire notre consommation de produits d'origine animale, mais l'idée de devenir végétarien à part entière est décourageante. C'est là qu'un « régime flexitarien » est utile. Qu'est-ce que le régime flexitarien ? Le régime flexitarien compte et suit simplement les macronutriments (protéines, glucides et graisses) pour atteindre un objectif de composition corporelle. Un régime alimentaire flexible peut être démarré rapidement en suivant trois étapes simples : Calculez votre dépense énergétique quotidienne totale en fonction de votre poids actuel et de votre exercice. Calculez des macros dans les apports qui vous aideront à atteindre votre objectif souhaité. Suivez votre consommation de nourriture. Lorsque la nourriture atteint l'estomac, le corps ne pense pas "sain ou malsain", il s'agit simplement de décomposer les aliments et de transformer les macronutriments. En substance, le régime flexitarien vous permet de manger ce que vous voulez tant que vous atteignez vos objectifs macros. De plus, le régime flexitarien n'est pas du tout un régime, du moins pas au sens traditionnel du terme. Ce dernier permet à la personne d'adopter des habitudes alimentaires similaires au véganisme, au végétarisme, etc. Le but de la réduction des produits animaux est d'avoir une alimentation majoritairement végétale sur le long terme sans épuisement psychologique ou physique. Une définition rapide des régimes végétariens : Véganisme : les végétaliens adoptent un mode de vie qui exclut tous les produits d'origine animale. Outre les pratiques alimentaires, cela inclut l'exclusion des vêtements, des produits de beauté d'origine animale. Végétarisme : les végétariens s'abstiennent de viande, de poisson et de volaille, mais consomment des produits tels que le lait et les œufs. Pescatarisme: L'ajout de poisson et d'autres formes de fruits de mer à un régime végétarien est la marque du pescatarisme. Sinon, les méthodes de ce régime sont presque identiques au végétarisme susmentionné. Comment mettre en place le régime flexitarien ? La beauté du régime flexitarien est que vous prenez les décisions. Cela peut inclure de couper la viande rouge pendant quelques mois, de réduire lentement la consommation de volaille et de couper rapidement le lait. Vous pouvez aussi choisir de vous limiter à deux portions de viande par semaine. Encore une fois, les décisions dépendent en fin de compte de vous. Bien qu'il puisse y avoir des inconvénients à ne pas avoir de règles strictes, il existe également de nombreux autres avantages. Manger de cette façon signifie que nous ne pouvons pas définir exactement à quoi ressemble une « semaine de régime flexitarien », mais cela vous permet de prendre le contrôle et de modifier votre régime par vous-même. Quels sont les avantages du régime flexitarien ? 1. Efficace L'outil le plus important dans la perte de poids est de comprendre qu'un déficit calorique est nécessaire pour perdre du poids. Bien que la qualité soit toujours importante, la quantité est le facteur déterminant le plus important de la perte ou du gain de poids. Si vous n'avez pas de déficit calorique, vous pouvez manger tous les « bons aliments » que vous voulez mais vous n'obtiendrez rien. 2. Flexible (comme son nom l'indique clairement) Le régime flexitarien est juste cela : flexible. En vous concentrant sur l'apport en macronutriments plutôt que sur la consommation de certains aliments, vous pouvez toujours atteindre vos objectifs tout en profitant de la vie. Vous pouvez même avoir un morceau de gâteau avec vos amis ! L'un des plus grands défis de l'alimentation est l'élément social. La recherche montre qu'une approche plus flexible conduit à moins d'anxiété et à une gestion du poids plus efficace. En vous donnant la flexibilité, vous pouvez participer à des repas avec votre famille et vos amis à condition de garder une trace de ce que vous mangez. 3. Une alimentation durable et flexible Le régime flexitarien peut être maintenu sur le long terme car vous pouvez manger ce que vous voulez (avec modération) et il est plus durable mentalement et émotionnellement. Conclusion Le régime flexitarien n'est pas tant un régime qu'une façon de penser la nourriture. Il y a une énorme différence entre devenir végétalien à part entière et manger excessivement des produits d'origine animale sans se soucier de notre environnement. Le régime flexitarien encourage des réductions durables, saines et autonomes. De petits changements par de nombreuses personnes peuvent avoir un impact profond sur l'environnement et sur notre santé physique et mentale.
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Pancakes protéinées au beurre de cacahuètes
Pancake Day ou plus communément Mardi Gras en France est célébré traditionnellement avant le début du Carême, le mercredi des Cendres. Le carême est traditionnellement une période de jeûne durant laquelle les chrétiens du monde entier observent une période de pénitence pour s’absoudre de leurs péchés. Traditionnellement, la cloche « Pancake Bell » est joué chaque mardi gras pour appeler les chrétiens à se confesser. Le mardi gras était la dernière chance de consommer des œufs et de la nourriture riche en gras avant de se lancer dans le carême, et les crêpes sont le moyen idéal de consommer ces ingrédients. Pancake Day tombe toujours 47 jours avant le dimanche de Pâques, donc la date varie d'une année à l'autre et tombe entre le 3 février et le 9 mars. Cette année, le mardi gras tombera le 16 février. Pour fêter cette journée nous avons pensé à une recette de crêpes protéinées et saines, une façon garantie de bien commencer la journée! Nous savons que pendant les mois d'hiver, il est difficile de se lever le matin, mais un petit-déjeuner comme celui-ci vous aidera certainement à retrouver vos envies. Enfin, pour une alternative végétarienne, vous pouvez utiliser nos Protéines Vegan - SimplygGo (Saveur Vanille) Ingrédients pour 2 personnes: • 50 g de flocons d'avoine (purée d'avoine) • 1 mesure de protéine de lactosérum (saveur vanille) • ½ cuillère à café de levure chimique • 1 cuillère à café de cannelle • Une pincée de sel • 1 banane (écrasée) • 1 oeuf • 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide • 100 ml de lait • Huile de coco (pour la friture) Pour la garniture (facultatif) • Baies • Noix concassé • Sirop sans sucre Méthode: 1. Dans un bol assez grand, mélangez tous les ingrédients en poudre ensemble. 2. Ajouter les ingrédients liquides et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Alternativement, vous pouvez ajouter tous les ingrédients dans un mixer. 3. Chauffer une petite quantité d'huile de noix de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. 4. Ajouter environ ¼ du mélange à crêpes dans le moule, puis tourner le moule pour former un cercle. Laisser frire 2-3 minutes. 5. Tournez la crêpe et faites-la frire encore 2-3 minutes, puis retirez-la de la poêle. Répétez jusqu'à ce que vous ayez épuisé le mélange de crêpes. 6. Placer les crêpes les unes sur les autres et garnir de vos garnitures préférées: nous vous recommandons des baies fraîches, des noix hachées et un filet de sirop sans sucre.
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Qu’est-ce que sont les superfoods ?
Les superfoods, traduisez par super aliments dans la langue de Molière, sont depuis quelques années sur le devant de la scène. Vous avez pu découvrir dernièrement notre article sur la poudre de Maca sur le blog mais aussi la recette de l’Acaï bowl sur notre Instagram. Mais que se cache-t-il derrière ces super aliments ? Pourquoi sont-ils tant acclamés par les nutritionnistes, médecin et autres gourous de la santé ? À travers cet article nous allons essayer de faire le point sur les superfoods : comment sont-ils apparus dans nos assiettes, quels sont leur action sur notre santé et quelles sont leurs limites ? Superfood : qu’est-ce que c’est ? Le mot « superfood » est partout : il est dans les médias, dans les rayons des épiceries et même dans les produits de beauté. Mais que sont les super aliments ? Et qu'est-ce qui les rend si super ? Il semble que chaque semaine, un nouveau « super aliment » trouve le moyen de faire la une des journaux. Une semaine c'est le chou kale, la semaine suivante c'est l’avocat. À cause de cela, le mot « super aliment » est devenu un mot à la mode. Et grâce à un marketing intelligent, on l’utilise à peu près pour n'importe quoi. Nous allons donc faire le point, pour vous aider à mieux vous y retrouver ! Le terme « superfood » est un terme qui désigne les aliments qui offrent un maximum d'avantages nutritionnels pour un minimum de calories. Il n’y a pas de critères ou de définition officielle catégorisant les superfoods, cependant ils sont pour la plupart du temps végan. Les super aliments regorgent bien souvent de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Les molécules antioxydantes diminuent ou inversent les effets des radicaux libres qui ont des liens étroits avec les problèmes de santé suivant : Maladies cardiaques Cancer Arthrite Accident vasculaire cérébral Maladies respiratoires Déficiences immunitaires Emphysème Maladie de Parkinson Pour faire simple, les « superfoods » sont des aliments qui sont des centrales nutritionnelles. Vitamines, minéraux, antioxydants, enzymes, et bon gras (car oui le bon gras est essentielles à notre santé), généralement les superfoods remplissent toutes les cases. Comment consommer les superfoods ? 1- Sous forme de poudre Les superfoods sous formes de poudre peuvent se trouver dans vos magasins bios, pharmacies, sur notre site internet, ils sont généralement faciles à consommer et à ajouter dans vos smoothies, vinaigrettes, boissons. Vous pouvez retrouver sous cette forme : L’acaï Le baobab L’herbe d’orge Le cacao La caroube La chlorelle Le maca Le thé matcha La spiruline L’herbe de blé 2- Les différents fruits, baies et légumes De nombreux fruits, baies et légumes sont aussi considérés comme des superfoods grâce à leur concentré de nutriments et leurs bienfaits sur la santé. Il a été démontré que les niveaux plus élevés de flavonoïdes dans les baies réduisent le risque de crise cardiaque. Les baies communément identifiées comme superfood comprennent les baies d'açaï, les myrtilles, les framboises, les cerises acidulées (Acerola), les canneberges et les baies de goji. De nombreuses personnes identifient souvent le chou frisé (chou kale), les épinards, la bette à carde, les feuilles de betterave et le chou vert comme des légumes verts feuillus pouvant être des super aliments. Ces aliments sont riches en vitamines A, C, E et K et de nombreuses vitamines B. Les légumes vert feuillus contiennent également une abondance de caroténoïdes, de fer, de magnésium, de potassium et de calcium. Une portion de chou frisé fournit 550 microgrammes de vitamine K, ce qui équivaut à plus de 680% des besoins quotidiens d'une personne. Le chou frisé et les autres légumes vert feuillus sont riches en fibres et en eau, ce qui aide à prévenir la constipation et favorise la régularité et un tube digestif sain. L’avocat, la noix de coco, l’huile d’olive et toutes autres huiles végétales biologiques pressées à froid peuvent être considérés comme des super aliments grâce à leur gras sain et aux nutriments essentiels, et oui, nous avons aussi besoin de gras dans un régime équilibré ! Alors n’hésitez pas à consommer ces aliments qui sont facilement trouvable dans vos différents magasins alimentaires. Pas besoin de se faire le dernier smoothie à la mode pour pouvoir consommer des super aliments, il suffit juste de savoir lesquels chercher ! Superfood : Un miracle dans nos assiettes ? Même si nous ne pouvons pas parler d’aliment miracle les super aliments portent ce nom pour une bonne raison. Leur apport en nutriments essentiels en fait des alliés indispensables au sein d’un régime alimentaire sain et équilibré. Cependant, les superfoods ont vu leur popularité augmenter sur internet auprès des influenceurs et gourous santé, en faisant un produit à la mode que les différentes équipes marketing se sont empressées de s’emparer. Attention à ne pas acheter la dernière poudre aux bienfaits soi-disant miracle à des prix exorbitants alors qu’ils ont les mêmes effets que des fruits et légumes biologiques. Il est important aussi de garder à l’esprit que ces super aliments ne sont super que s’ils sont associés à un régime alimentaire sain, équilibré, comportant 5 fruits et légumes par jours, ainsi qu’un bon apport en protéine, glucides et fibres. Pour vous aider à ajouter plus de « superfood » à votre alimentation, suivez nos conseils : Regardez les couleurs dans votre assiette. Tous vos aliments sont-ils bruns ou beiges ? Il est alors probable que les niveaux d'antioxydants soient faibles. Ajoutez des aliments riches en couleurs comme le chou frisé, les betteraves et les baies. Ajoutez vos légumes verts comme le chou kale ou les épinards aux soupes et aux smoothies. Essayez de remplacer votre bœuf ou votre volaille par du saumon ou du tofu. Ajoutez des baies (goji, acaï, acerola etc) dans votre porridge, céréales ou salades. Assurez-vous d'avoir un fruit ou un légume à chaque repas, y compris les collations. Buvez un thé vert ou matcha tous les jours. Faites du curcuma, du cumin, de l'origan, du gingembre, du clou de girofle et de la cannelle vos épices de prédilection pour augmenter la teneur en antioxydants de vos repas. Envie de grignoter ? Tournez-vous vers les noix, les graines (en particulier les noix du Brésil et les graines de tournesol) et les fruits secs (sans sucre ni sel ajouté).
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Qu’est-ce que le régime pescatarien ?
Dans le régime pescatarien, la principale source de protéines animales d'une personne provient du poisson. Un régime composé principalement d'aliments à base de plantes présente un grand nombre d'avantages pour la santé, que l'ajout de poisson peut améliorer. Cependant, certains types de poissons peuvent absorber du mercure, de sorte que certaines personnes devront peut-être limiter leur consommation. Dans cet article, nous examinerons les avantages potentiels pour la santé d'un régime pescatarien et ce que les gens peuvent manger avec ce régime. Les bienfaits du régime pescatarien Le régime pescatarien a de nombreux avantages pour la santé. Ci-dessous, nous énumérons certains de ces avantages. Santé cardiaque La consommation de poisson, en particulier de poisson gras, fournit un apport plus élevé d'acides gras oméga-3 à longue chaîne. Un acide gras oméga-3 est une graisse insaturée très bénéfique, et certains oméga-3 sont essentiels pour une vie saine. Les personnes qui mangent du poisson ont une pression artérielle plus basse, un risque plus faible de rythme cardiaque anormal et moins de crises cardiaques mortelles que celles qui n'incluent pas de poisson dans leur alimentation. Avantages pour l'environnement et le bien-être animal Certaines personnes choisissent un régime végétarien parce qu'elles ne sont pas d'accord avec les pratiques agricoles industrielles ou parce qu'elles tuent des animaux pour se nourrir. Pour les personnes soucieuses du bien-être animal, le régime pescatarien peut être un peu plus adapté. En effet, certains scientifiques soutiennent que les poissons ne ressentent aucune douleur. Bien que les poissons puissent subir un stress psychologique, ils ne disposent pas du réseau neuronal nécessaire pour ressentir la douleur. Le régime pescatarien peut également plaire à ceux qui souhaitent consommer des aliments issus de ce qu'ils perçoivent comme des pratiques agricoles durables. Un régime pescatarien est-il durable? Le régime alimentaire des poissons est plus durable que l'élevage intensif de mammifères ou d'oiseaux, mais il pose certains problèmes environnementaux. Certaines personnes pensent que l'élevage de porcs et de ruminants, comme les bovins, les moutons et les chèvres, peut nuire à l'environnement. Les deux groupes émettent des gaz à effet de serre, les ruminants produisant du méthane et les porcs produisant de l'ammoniac. À l'échelle mondiale, ces gaz contribuent au réchauffement climatique. En outre, la déforestation à grande échelle pour le pâturage, l'agriculture aggrave le problème des gaz à effet de serre. Bien que les poissons ne produisent pas de gaz à effet de serre, la pêche constitue un défi pour les écosystèmes aquatiques. Par exemple, manger du poisson sauvage n'est pas nécessairement meilleur pour l'environnement que de manger du poisson d'élevage, et les chalutiers utilisés pour attraper le poisson pêché au chalut peuvent affecter les écosystèmes océaniques de plusieurs manières. Certaines personnes voient la pisciculture comme une solution à la surpêche, et cette pratique s'est rapidement développée ces dernières années. Le régime alimentaire du poisson peut également être coûteux ou difficile à maintenir lorsque les gens vivent à une certaine distance des côtes ou des cours d'eau douce. Certaines personnes peuvent également avoir des difficultés à accéder au poisson en conserve provenant de sources durables. Que peuvent manger ceux qui suivent le régime pescatarien ? Vous trouverez ci-dessous quelques suggestions de sources de poisson qu'une personne suivant un régime pescatarien peut manger : sardines en conserve saumon en conserve thon en conserve bâtonnet de poisson saumon, truite et hareng surgelés crevettes surgelées du poisson frais, comme le saumon, la morue, le poisson-chat et les sardines des crustacés frais, comme des crevettes, des palourdes et des pétoncles Les autres aliments à inclure sont : fruit légumes céréales complètes telles que l'avoine, le blé bulgare, l'amarante, le maïs et le riz aliments contenant des produits à base de céréales des pseudo-céréales, comme le quinoa et le sarrasin, qui sont sans gluten légumineuses comme les haricots pinto, les haricots pinto et les pois produits à base de légumineuses, y compris le tofu et l’houmous noix et beurres de noix graines, telles que les graines de lin, les graines de chanvre et le chia œufs et produits laitiers Si une personne suit un régime pescatarien strict et évite de consommer des œufs et des produits laitiers, elle devra peut-être contrôler son apport en calcium et envisager de prendre des suppléments. Inconvénients du régime pescatarien Les métaux lourds et les polluants dans les poissons marins sont un problème mondial. Avec 92% des poissons consommés par l'homme étant des poissons marins, issus principalement de la pêche côtière, il existe un risque de contamination. Le mercure est présent dans l'atmosphère et dans les plans d'eau et, pour cette raison, presque tous les poissons peuvent être une source de mercure. Pour la plupart des gens, le mercure dans le poisson ne présente aucun risque. Cependant, ils conseillent aux femmes qui envisagent de tomber enceintes, aux femmes enceintes, aux mères allaitantes et aux jeunes enfants de ne pas manger certains types de poisson. Les poissons à éviter sont : requin espadon poisson de tuile Les poissons à faible teneur en mercure comprennent : thon pâle en conserve Saumon crevette Poisson-chat Conclusion Un régime pescatarien peut être sain et avoir des effets bénéfiques sur la santé, tant que les gens évitent les poissons riches en mercure. Cependant, ce régime peut ne pas être aussi durable que certaines personnes le pensent. Un régime pescatarien peut également être plus sain que certains régimes qui reposent sur des déficits caloriques pour réduire le poids. Enfin, les gens peuvent vouloir essayer d'acheter du poisson frais provenant de sources durables.
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Nutrition Complète : Qui, quand et comment ?
Nous entendons parler de plus en plus des repas de substitution, vous pouvez même retrouver notre gamme Nutrition Complète, spécialement conçue pour remplacer certains repas. Mais qu’est-ce que sont réellement ses repas de substitution. Peuvent-ils vraiment être consommés à la place d’un repas traditionnel ? A qui s’adressent les repas de substitution ? A travers cet article nous allons faire le point sur ce produit encore peu méconnu du grand public. Que sont les repas de substitution ? Le repas de substitution se retrouvent souvent sous forme de poudre ou de bar énergétique/protéinée. Leur fonction principale est de remplacer un des trois repas principaux de la journée. En effet, les repas de substitution ne sont pas fait pour remplacer la collation, ils sont fait pour remplacer un repas complet du à leur richesse en nutriments et minéraux. Pour être défini comme repas de substitution, ils doivent avoir le bon apport en protéine, glucides, gras essentiels, vitamines et minéraux. Ils doivent garantir : De pouvoir remplir les valeurs de nutrition journalières recommandées Avoir un apport énergétique suffisant Etre facile et rapide à préparer Avoir l’avantage de pouvoir durer longtemps Comment ça fonctionne ? Les repas de substitution n’ont pas de propriétés amincissantes : ils n’accélèrent pas le métabolisme et ne brûlent pas de calories. Ils contiennent des éléments comme le mucilage (une substance provenant des algues, se gonflant au contact de l’eau) et certaines fibres diététiques permettant d’avoir une sensation de satiété grâce à leurs propriétés volumatrices. Il est bon de noter que même si les repas de substitution ne sont pas direct ciblés pour la perte de poids, ils peuvent entrainer un amincissement car leur apport calorique sont souvent moins important qu’un repas complet traditionnel. Quand consommer un repas de substitution ? Les repas de substitution peuvent être une bonne option si vous pratiquer un régime de déficit calorique. Les repas étant moins riche en calorie, vous aurez une dépense énergétique plus importante qu’un apport et dans la perte de poids se fera plus rapidement tout en restant graduelle. Nos SimplyGo Repas de Substitution goût vanille ou fraise ou nos SimplyGo Repas de Subtitution Vegan peuvent être une option à considérer dans votre perte de poids. Chaque portion est en dessous de 200 kcals pour un apport de 14 g en protéine. Ils contiennent aussi 24 minéraux et vitamines essentiels pour pouvoir bruler vos calories sans compromettre votre santé. Si vous choisissez de remplacement un de vos repas par un repas de substitution pensez à demander conseil à votre médecin généraliste ou nutritionniste pour pouvoir être guidé le plus favorablement. Avantages et inconvénients Avantages : Garanti un apport constant en fibre et prébiotiques essentiels pour votre santé digestive Permet d’avoir un apport suffisant en protéine Peut s’adapter à tous les régimes : vegan, sans gluten, sans lactose etc Une contribution non négligeable en amino acides essentiels Inconvénients : Apporte tous les nutriments essentiels mais peut vous laissez sur « votre faim » Attention à ne pas remplacer tous les repas par un repas de substitution surtout si votre santé n’en a pas besoin Ne pas tomber dans un régime hyper protéiné, toujours avoir un apport essentiel en glucide et gras essentiel ainsi qu’un régime équilibré Conclusion Les repas de substitution peuvent être une bonne solution dans le cadre d’un mode de vie actif voir hectique. Il est préférable d’avoir un shake sous la main qui remplit toutes vos valeurs nutritionnelles journalières plutôt que de sauter un repas. Toutefois attention à ne pas complètement remplacer votre nourriture solide par un shake liquide qui pourrait avoir des conséquences néfastes sur votre système digestif. En cas de doute n’hésitez pas à demander conseil à votre médecin généraliste ou à votre nutritionniste.
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Végan : Les aliments qui vous boost !
Essayer d’avoir un boost d’énergie seulement à travers vos repas n'est pas si simple, surtout si vous êtes végan. Cela signifie manger des aliments nutritifs capables de fournir un coup de pouce immédiat. Dans cet article, nous allons nous concentrer sur certains des meilleurs aliments qui vous apporterons un coup de boost pour bien démarrer ou continuer votre journée. 1. Le beurre de cacahuète L'un des aliments les plus délicieux et les plus énergétiques à considérer dans un régime végétalien est le beurre de cacahuète. Bien que l’on nous ait habitués au fil des ans à penser que les aliments riches en calories ne sont pas sains pour notre corps, le beurre de cacahuète est un aliment sain et peut vraiment être utile si vous recherchez un regain d'énergie rapide. En plus d'être un excellent choix, il se combine également bien avec de nombreux autres aliments de cette liste. 2. Les pommes de terre Il semble que chaque article répertorie les patates douces comme un super aliment incroyable, mais les pommes de terre blanches normales sont souvent omises, à tort, car ces dernières sont aussi bonnes que les patates douces en matière de nutrition. De plus, elles sont souvent plus polyvalentes, moins chères et plus faciles à cuisiner ! Les pommes de terre contiennent non seulement beaucoup d'énergie, mais elles sont également très nourrissantes, apportant une sensation de satiété plus longue que la plupart des autres aliments. Comme pour le beurre de cacahuète, les pommes de terre sont incroyablement polyvalentes et sont également peu coûteuses. 3. Les bananes Les bananes sont un excellent aliment si vous avez besoin d'énergie rapidement, c'est pourquoi elles sont souvent consommées par les athlètes peu de temps avant ou même pendant les compétitions. Il y a souvent beaucoup d'informations trompeuses sur les bananes et la perte de poids. Cependant, les sucres naturels présents dans les fruits sont parfaitement sains et ne conduisent pas à l'obésité. Les bananes sont d'un bon rapport qualité-prix, peuvent être utilisées dans une variété de plats, consommées comme collation ou combinées avec d'autres aliments de cette liste comme le beurre de cacahuète et le chocolat. 4. Les flocons d'avoine L'avoine est un aliment fantastique qui stimule l'énergie, contient des protéines, des glucides et est incroyablement abordable et polyvalent. Il peut être consommé au petit-déjeuner, en collation à la mi-journée ou juste avant le coucher. Il peut être mélangé avec un lait végétal ou avec de l'eau. Ajoutez une banane et du beurre de cacahuète et vous obtenez un repas riche en énergie. 5. Le café Techniquement, le café ne fournit pas d'énergie mais supprime temporairement la fatigue. Une seule tasse de café noir ne contient que 1 à 2 calories ! Si vous ne consommez pas de caféine régulièrement, vous pouvez également ressentir une montée d'adrénaline, qui peut ressembler à une augmentation de l'énergie. Il stimule également votre métabolisme, c'est pourquoi la caféine est associée à la perte de poids. Le café a de nombreux bienfaits pour la santé lorsqu'il est bu avec modération (1 à 2 tasses par jour) et peut vous aider à étudier, à faire de l'exercice et à mieux vous « réveiller » le matin. Bien sûr, une boisson qui peut bannir la fatigue n'est probablement pas quelque chose dont vous voulez abuser, ni quelque chose que vous voulez prendre avant de vous coucher. Vous obtiendrez les meilleurs résultats si vous utilisez des boissons caféinées de manière stratégique (c'est-à-dire avant une séance d'entraînement) et non après 18 heures. 6. Le chocolat noir Le chocolat noir est un autre aliment végétalien incroyablement dense en énergie. Si vous recherchez un aliment pour booster votre énergie rapidement, alors le chocolat noir est votre nouvel allié. Encore une fois, il peut être combiné avec de nombreux autres aliments de cette liste pour créer un fantastique repas riche en énergie et savoureux. Chocolat et avoine, chocolat et beurre de cacahuète, chocolat et banane, mais vous pouvez aussi les combiner tous ensemble ! 7. La Poudre de protéine végétalienne Les protéines sont un excellent stimulant pour le métabolisme et sont l'un des macronutriments les plus difficiles à intégrer dans l'alimentation végan. Heureusement, il existe de nombreuses poudres de protéines végétaliennes. Un shake protéiné est un excellent moyen d'ajouter beaucoup d'énergie et de protéines à votre alimentation à un prix raisonnable. 8. Les avocats Un autre aliment très dense en énergie mais riche en nutriments sains est l'avocat ! Un aliment de base dans de nombreux régimes végétaliens, car il peut être utilisé de nombreuses façons. Bien que les avocats ne soient pas l'aliment le moins cher, ils valent la peine d'être achetés car ils sont une excellente source de graisses saturées, ce qui peut souvent faire défaut dans un régime végétalien. Conclusion Les aliments énumérés dans cet article augmentent non seulement l'apport énergétique, mais évitent l'utilisation de produits d'origine animale et sont également bon marché, polyvalents et riches en vitamines et minéraux. Comme pour tous les aliments énergisants, ils peuvent entraîner une prise de poids lorsqu'ils sont consommés de manière excessive. N'oubliez pas de respecter votre objectif calorique quotidien et de pratiquer une activité sportive régulière.
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Fruits rouges : délicieux et bons pour la santé !
Les fruits rouges sont souvent reconnus pour leurs goûts frais et acidulés et sont un indispensable des desserts estivaux. Cependant, si on retrouve les fruits rouges dans un grand nombre de smoothies ce n’est pas par hasard ! En effet ils sont autant bons pour la santé qu’ils sont délicieux, et sont un allié indispensable pour notre santé. Une grande variété de fruits rouges Myrtilles Ces petites baies sphériques peuvent être rouges ou noires. Leurs innombrables propriétés nutritionnelles sont connues depuis les temps les plus reculés ; en effet, la myrtille a un pouvoir antioxydant, vasodilatateur et anti-inflammatoire. Sans oublier, enfin, que c'est aussi un excellent ingrédient en cuisine : nous vous conseillons d’incorporer une poignée de myrtille dans votre pâte à muffin ou à pancake. Framboises Les framboises font parties des fruits rouges les plus appréciés avec leur goût aigre-doux plus ou moins sucrés suivant la saison. Fraises sauvages Aussi appelées « fraises des bois », elles ont une forme allongée, une couleur rouge vif et un goût sucré. On dit qu'elles possèdent un fort pouvoir purifiant et que les éruptions cutanées provoquées par une trop grande consommation sont le résultat d'une détoxification trop rapide. Grenade Seules les fèves présentes à l'intérieur sont consommées, au goût acidulé et riches en tanins. La grenade est une grande source de minéraux, notamment de potassium et de phosphore, c'est un fruit peu calorique et aux grandes valeurs nutritionnelles. Groseilles et cassis Les groseilles et les cassis ont souvent un goût acidulé. Ils ont une forte action diurétique ainsi qu’antioxydante. Souvent consommés en confiture on vous conseille de les incorporer dans vos gâteaux (sur une pavlova aux fruits rouges, ces petites baies font des merveilles) ou à vos smoothies. Les bienfaits Bon pour le cœur Toutes les baies sont riches en vitamines et en substances saines. Des études américaines et britanniques ont montré que la consommation régulière de baies au moins trois fois par semaine aide à lutter contre les crises cardiaques et les maladies cardiovasculaires. Aide à la régulation du poids Selon une étude menée par des chercheurs de la Washington State University : Manger trois portions de baies par jour aiderait à brûler les graisses et à consommer des calories pour produire de l'énergie. Le vin rouge aiderait aussi... mais ne l'utilisez pas comme excuse pour perdre du poids ! Prévient le vieillissement La présence abondante de polyphénols, molécules fondamentales pour endiguer les dommages causés par les radicaux libres, prévenir les maladies chroniques et améliorer les capacités cognitives, font des baies de bons alliés dans la prévention du vieillissement. Source importante d’acide folique Les fruits rouges sont aussi une source importante d’acide folique, une vitamine essentielle au bon développement du fœtus chez la femme enceinte. L’acide folique joue aussi un rôle important chez l’adulte, sur sa santé cardiaque et cérébrale. Les différents compléments alimentaires Les fruits rouges peuvent être consommés organiquement : frais, déshydraté ou surgelé. A consommer nature ou dans vos smoothies, dessert ou salades, il existe un nombre incalculable de recettes aux fruits rouges sucré ou salé ! Si toutefois, vous souhaitez avoir un apport plus important, vous pouvez vous tourner vers les compléments alimentaires qui vous apporterons tous les bienfaits essentiels des fruits rouges. Ils sont souvent dérivés de la plante et sont riches en stérols végétaux et flavonoïdes, ainsi qu’antioxydant. Découvrez nos compléments alimentaires aux fruits rouges sur Simply Supplements France : Grenade 10000mg Myrtille Plus 6000mg Cétone de Framboise 3000mg Conclusion Nous avons vu dans cet article comment les baies ont un certain nombre d'avantages dont : la réduction de l'inflammation, le soutien du système immunitaire et la présence d'antioxydants qui protègent les cellules des radicaux libres. Utilisons-les plus souvent dans notre alimentation, pour donner une touche de couleur à nos plats, de la saveur à notre palais et des bienfaits à notre corps.
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Des collations saines pour les personnes diabétiques
Si vous souffrez de diabète, trouver des collations sucrées à faible teneur en glucides et en sucre ajouté peut être un défi. De plus, il peut être encore plus difficile de choisir des collations riches en fibres, en protéines et en graisses saines pour le cœur pour favoriser un meilleur contrôle de la glycémie. Heureusement, il existe de nombreuses options nutritives, dont beaucoup que vous pouvez préparer à la maison en utilisant seulement quelques ingrédients. Découvrez dans notre article des idées d’en-cas simple et sain adaptés aux personnes diabétiques : 1. Chocolat noir Lorsqu'il est consommé avec modération, le chocolat noir peut être une façon saine et délicieuse de satisfaire votre dent sucrée. Il est particulièrement riche en flavonoïdes, un type de composé végétal qui peut aider à prévenir la résistance à l'insuline et à protéger contre les problèmes cardiaques des personnes atteintes de diabète de type 2. De plus, il contient moins de sucre, de glucides et de calories que le chocolat au lait, avec seulement 13 grammes de glucides dans chaque portion de 28 grammes. Pour de meilleurs résultats, recherchez du chocolat noir avec une teneur en cacao d'au moins 70 % et tenez-vous-en à environ 28 grammes à la fois. 2. Poires Les poires sont une excellente source de fibres, avec plus de 4 grammes de fibres, avec 21,3 grammes de glucides, dans chaque portion de 140 grammes. Les fibres ralentissent l'absorption du sucre dans le sang, ce qui peut stabiliser la glycémie après avoir mangé. Selon une étude, la consommation de poires fraîches peut également être une stratégie efficace pour aider à améliorer le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète. Les poires peuvent être dégustées telles quelles pour une collation sucrée et simple ou coupées en fines tranches ressemblant à des chips et cuites au four pour un peu plus de croquant. 3. Pommes Les pommes sont polyvalentes, délicieuses et nutritives, avec 28 grammes de glucides et 5 grammes de fibres dans une pomme moyenne. Elles ont notamment un faible indice glycémique, ce qui est un grand avantage. De plus, une étude a également révélé que la consommation d'une pomme avant de manger du riz aidait à réduire la glycémie, par rapport à la consommation de riz seul. Essayez de trancher des pommes et d'ajouter un peu de cannelle pour une collation facile à emporter, ou associez-la à du beurre de cacahuète pour augmenter votre apport en protéines et en graisses saines. 4. Raisins Comme d'autres types de fruits, les raisins peuvent être un en-cas sain et riche en fibres pour les personnes atteintes de diabète. Chaque portion de 75 grammes contient environ 1 gramme de fibres et 14 grammes de glucides. Les raisins rouges sont également chargés d'antioxydants et de polyphénols, qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif et à protéger contre les complications de santé liées au diabète. Pour une collation sucrée et rafraîchissante, dégustez des raisins frais ou essayez de les congeler pendant la nuit. 5. Yaourt grec Avec 20 grammes de protéines dans chaque portion de 200 grammes, le yaourt grec peut être une excellente option de collation pour les personnes atteintes de diabète. Augmenter votre apport en protéines pourrait aider à contrôler l'appétit et à réduire les fringales. Chose intéressante, certaines recherches suggèrent également qu'une supplémentation quotidienne en yaourt enrichi en vitamine D et en probiotiques peut aider à améliorer le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Il est préférable d'opter pour du yaourt grec nature et de le sucrer à la maison avec vos fruits préférés, accompagnés d'une pincée de cannelle ou d'épices automnale telles que les « pumpkin spices » (épices pour tarte à la citrouille). Attention aux en-cas dit « sans sucres » Prenez garde lorsque vous choisissez des aliments marqués « sans sucre » ou « pour les diabétiques ». Le sucre est souvent remplacé par un agent sucrant différent ou alors ils peuvent être plus riches en graisses, sodium ou en calories. Il est donc important de regarder les tableaux de valeur nutritive pour pouvoir adapter vos choix. Privilégiez les en-cas fait maison pour avoir plus de contrôle sur ce que contient votre assiette : chia pudding, pommes au beurre de cacahuète, pois-chiches rôtis au curry, pommes rôtis au four et coulis de chocolat noir 70% etc. Associez les aliments et les saveurs pour des en-cas sains encore plus gourmands. Conclusion Il existe de nombreuses friandises et collations sucrées saines et nutritives que vous pouvez déguster dans le cadre d'une alimentation équilibrée si vous souffrez de diabète. Idéalement, recherchez des aliments faibles en sucre et riches en protéines, en fibres et en graisses saines pour le cœur. Vous pouvez utiliser la liste ci-dessus pour vous aider à démarrer. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres aliments pour trouver ce qui fonctionne pour vous.
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Véganisme : comment éviter les carences ?
Le véganisme est de plus en plus présent dans nos mode de vie, et cela car il se veut respectueux de l’environnement, des animaux et de notre santé. Dans notre société occidentale il est extrêmement facile de remplacer nos choix d’origine animale par des alternatives végétales. Cependant, si vous faites le choix de complètement éliminer les aliments d’origine animale de votre assiette, il faut comprendre le fonctionnement des apports nutritifs journaliers pour ne pas souffrir de carence. A travers cet article nous allons voir comment éviter les carences lorsque l’on débute un mode de vie végan. Comprendre d’où viennent les carences Les aliments d’origine animale contiennent des micros nutriments qui ne sont pas présents, ou alors en moindre quantité, dans les aliments végétaux. Pour éviter une carence il est alors essentiel de trouver un substitut soit sous la forme d’un autre aliment, par exemple remplacer les protéines animales (viandes, poissons, œufs) par des protéines végétales (légumineuses, tofu, seitan etc) ; soit sous la forme de compléments alimentaires notamment pour certaines vitamines comme la vitamine B12. Peu importe votre choix, du moment que vous remplacez vos apports d’origine animale par un substitut végétal vous ne souffrirez pas de carence. L’erreur à ne pas commettre est de supprimer un groupe alimentaire et de ne pas le remplacer créer un déséquilibre dans votre apport en vitamines et minéraux. Quelles vitamines sont le plus à risque ? Lorsque l’on débute un régime végétalien, il faut être vigilant sur son apport journalier en vitamine et minéraux et bien connaitre d’où ils proviennent et où trouver un équivalent végétal. C’est pourquoi il ne faut pas hésiter à se tourner vers des compléments alimentaires surtout au début pour pouvoir faire une transition tout en douceur. 1. La vitamine B12 Le régime végan est presque toujours dépourvu de vitamine B12. Pourtant, c’est elle qui permet de prévenir l’anémie et qui soutient le système nerveux, tout comme la formation des globules rouges. Il est donc important de miser sur ce complément alimentaire tel que la Vitamine B12 250mcg. 2. Le fer Pour éviter la fatigue ou l’anémie, il est impératif de pouvoir miser sur le fer. Or, dans un régime végan dépourvu de protéines animales, c’est toujours difficile. En revanche, on en retrouve souvent dans les épinards, les lentilles ou alors vous pouvez vous tourner vers notre Fer 14mg. 3. Le zinc Le zinc est essentielle pour le système immunitaire ou encore la santé reproductive et joue un rôle très important dans le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides. On retrouve le zinc dans les légumineuses, le tahini ou encore les graines de citrouille et de courges. 4. La vitamine D La vitamine D joue un rôle primordial sur la santé immunitaire, respiratoire et hormonale. Elle est produite grâce à l’exposition au soleil mais on la retrouve aussi dans l’avocat, le chocolat noir ou encore certaines algues. N’hésitez pas à vous tourner vers des laits végétaux enrichis en vitamine D. 5. Les omégas 3 Les omégas sont riches en acides gras essentiels, ils permettent de limiter les inflammations qui sont souvent responsables des maladies chroniques. Les omégas 3 jouent un rôle important dans la santé cérébrale. Dans un régime traditionnel nous retrouvons ces omégas dans le poisson gras comme le saumon. Cependant, l’huile de lin ou certaines algues peuvent être un excellent substitut aux omégas 3 traditionnelles. Retrouvez notre Huile de Lin 1000mg sur Simply Supplements. Conclusion Il peut paraitre souvent inconcevable de se dire qu’un régime végétalien va apporter les mêmes apports nutritionnels qu’un régime traditionnel. Cependant, si l’on fait bien ses recherches et que l’on remplace bien tous les groupes d’aliments supprimés par son équivalent végétal c’est tout à fait possible, et cela sans carence ! Alors pourquoi ne pas tenter petit à petit de vous tourner vers des alternatives végétales, meilleures pour votre santé, la planète et les animaux.
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Les propriétés et les bienfaits des fruits et légumes oranges
Vous voulez ajouter plus de nutriments dans votre alimentation ? Alors mangez plus de fruits et légumes de couleurs oranges que cela soit de la citrouille et des carottes en passant par la papaye et les patates douces, ces aliments sont pleins de nutriments extrêmement bons pour la santé. Bien sur les légumes verts tels que les brocolis ou le choux kale sont très sains pour le corps, mais il existe une famille entière de fruits et légumes tout aussi intéressante à incorporer dans votre alimentation. Les produits de couleur ambrée, marron, cuivre ou doré sont pleins de caroténoïdes qui ont une action protectrice sur la santé. Ils dévorent les radicaux libres nocifs ainsi que l’inflammation au céleri, le coupable de bien des maladies chroniques, incluant les maladies cardiaques, les colites et l’asthme. De plus, ils aident à prévenir l’accumulation des plaques de graisse dans les artères ce qui peut mener à des maladies cardiaques voir même des infarctus. Le caroténoïde filtre aussi les rayons UV qui endommagent les yeux. Presque tous les aliments orange contiennent du caroténoïde, mais pour un apport plus concentré tournez-vous vers les carottes, les courges, patates douces, abricots, mangues ou papayes. La vitamine A est aussi appelée la « vitamine de la vision » car elle est essentielle pour la santé oculaire. Les fruits et légumes oranges et jaunes sont pleins de phytonutriments que le corps transforme en vitamine A. Les bienfaits sur la santé des aliments orange et jaunes ne s’arrêtent pas là, en effet, ils peuvent aussi renforcer le système immunitaire et aider à éviter certains cancers. Cependant, si vous êtes enceinte, évitez d’avoir un apport en vitamine A trop important. Consultez votre médecin traitant avant de changer votre régime alimentaire. Qu’est-ce que sont les phytonutriments ? Les nutriments qui nous sont utiles au bon fonctionnement de notre métabolisme s’appellent les phytonutriments. Les plantes produisent ces composants chimiques pour se défendre des agressions extérieures, même si ces agressions peuvent avoir certains bienfaits sur le corps humain. Les phytonutriments peuvent être trouvés dans les fruits et légumes mais dans le cas d’un apport faibles vous pouvez toujours vous tourner vers les compléments alimentaires qui facilitent l’apport journalier des différentes vitamines et minéraux. Quels sont les phytonutriments présents dans les fruits et légumes oranges et jaunes ? Les aliments orange sont connus pour avoir beaucoup de caroténoïdes tels que l’alpha-carotène, la bêta-carotène et la bêta-cryptoxanthin. Le corps transforme ses composants en vitamine A ce qui aide à améliorer la vision. Les aliments orange sont une excellente source de vitamine C et contiennent aussi de la lutéine ainsi que des folates qui sont un type de vitamine B. Quels sont les bienfaits des aliments orange et jaunes sur la santé ? Protéger les yeux Le corps convertit le caroténoïde en vitamine A qui a de nombreux effets sur les yeux. La vitamine A protège la surface des yeux, aide à stopper les inflammations et peut même aider avec les pertes de visions causées par une dégénération de la macula. Ils renforcent le système immunitaire Les agrumes et le melon sont d’excellentes sources de vitamine C, ce qui renforce le système immunitaire et aide à combattre les infections. Aide à la prévention de certains cancers Le caroténoïde et tout particulièrement l’alpha-carotène ont montré des résultats sur la réduction des risques de cancer. Les folates aident à protéger et réparer l’ADN, ce qui aide le corps à éviter certaines mutations responsables de certains cancers. Les fruits et légumes oranges sont très faciles à trouver et à incorporer dans différentes recettes. Aide à bruler la graisse abdominale Certaines recherches suggèrent que manger des aliments riches en caroténoïde peut aider à éviter l’accumulation d’un excès de gras surtout au niveau de la ceinture abdominale. Il est aussi connu que les personnes plus minces ont un taux plus élevé de caroténoïde dans leur sang. Alors qu’est-ce que vous attendez ? Faites-vous plaisir avec de nombreuses recettes riches en aliments orange ou jaunes qui vont booster votre corps et vous remplir de bons nutriments !
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7 bienfaits du café sur la santé
Bien que le café soit connu depuis des siècles pour ses qualités gustatives et stimulantes, il souffre souvent d’une mauvaise réputation. Comme beaucoup de choses, lorsque le café est consommé en excès il peut avoir de mauvais effets sur la santé comme une augmentation du rythme cardiaque, de l’hypertension passagère ou de la nervosité. Cependant, en quantité raisonnable, et notamment lorsqu’il est issu de l’agriculture biologique, le café possède de nombreuses vertus qu’ils seraient dommage d’ignorer. 1 – Le café est riche en antioxydant Le café est connu pour avoir un haut pouvoir antioxydant bien plus puissant que les fruits et légumes. C’est pourquoi de nombreux produits cosmétiques utilisent le café comme ingrédient principal. Le pouvoir antioxydant du café permet de bloquer les radicaux libres, responsables de certaines maladies chroniques et du vieillissement de la peau. Le café est composé de polyphénols qui ont l’avantage d’être extrêmement bien assimilé par l’organisme et ainsi avoir un pouvoir antioxydant très puissant. Les grains de cafés renferment aussi de nombreux autres nutriments et minéraux tels que les fibres, les lipides, les acides aminés, le potassium, le magnésium, le calcium, le sodium, ainsi que du fer, zinc et cuivre en moins grande quantité. Le café est aussi riche en vitamines B3, B2, B5 et B6. 2 – Le café est un booster d’énergie Un des effets les plus connus du café est sa capacité à augmenter votre énergie. En effet, le café du matin au réveil ou arrivé au bureau est bien connu de tous. La caféine a un effet énergisant et stimulant sur l’organisme qui nous permet de dissiper l’effet de « brouillard » que nous pouvons ressentir le matin ou lorsque nous avons un coup de mou. Attention, ces effets énergisants peuvent aussi retarder l’endormissement, voir dans certains cas provoquer des insomnies. Si cela est votre cas, évitez de boire votre café juste avant d’aller vous coucher. 3 – Efficace contre les maux de tête Une étude du Goldsmiths College de Londres montre que 250mg de caféine, l’équivalent d’un double expresso, pourrait fortement réduire les maux de tête. De plus, nous pouvons retrouver de la caféine dans certains médicaments anti-inflammatoires, ce qui corroborerait cette thèse. L’étude révèle qu’en cas de maux de tête boire un double expresso (en plus de la prise de paracétamol s’il y a une forte douleur) pourrait diminuer les symptômes. 4 – Il réduit les risques de diabète de type 2 Une étude réalisée par la Société Chimique Américaine avance que la consommation régulière de café peut diminuer entre 23% et 50% les risques de diabète de type 2. Une seule portion de café, contenant 100g de caféine, peut affecter le contrôle de la glycémie chez les personnes qui sont en bonnes santé et en surpoids. Le diabète de type 2 est caractérisé par un taux élevé de sucre dans le sang qui peut être contrôlé par la caféine. 5 – Le café aide à la santé cérébrale Les antioxydants sont connus pour diminuer le risque de maladies dégénératives comme Alzheimer ou la démence. Le café préserverait des inflammations dans le cerveau et ainsi ralentir la détérioration des cellules associées à la mémoire. Une étude de l’Université de Floride du Sud et de l’Université de Miami montre que les personnes de plus de 65 ans qui buvaient quotidiennement du café mettaient deux à quatre ans de plus à développer la maladie d’Alzheimer comparé aux personnes qui n’en buvaient pas. 6 – Un allié pour les sportifs Selon une étude de l’université de l’Illinois, le café permettrait de soulager les douleurs musculaires pendant l’effort. Cela n’est pas étonnant lorsque l’on sait que la caféine agit sur le système neuromodulateur de l’adénosine (la douleur), réduisant ainsi la fatigue musculaire. De plus, comme nous l’avons déjà vu, le café a un effet énergisant et donne un coup de fouet lorsque l’on en a besoin. Prenez une tasse avant votre entrainement, le café est parfait pour avoir l’énergie nécessaire pour votre training. 7 – Un essentiel de beauté Nous avons déjà mentionné sa forte teneur en antioxydants, combattant ainsi les radicaux libres et le vieillissement de la peau. Mais ce n’est pas tout ! Le marc de café peut aider à combattre la cellulite lorsqu’il est appliqué directement sur la peau. Masser la zone concernée par mouvement circulaire, il favorise la circulation sanguine et diminue les petits problèmes de peau tels que les tâches ou les vergetures.
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Épinard : tous les bienfaits de ce super aliment
Aujourd’hui nous allons faire le point sur cet aliment riche en vitamines, extrêmement bon pour la santé avec une infinie de possibilité gastronomique. L’épinard est un légume vert en forme de feuille qui pousse tout au long de l’année. Il est riche en vitamines et minéraux tels que la vitamine K, vitamine A, en calcium, magnésium et antioxydants ainsi que de nombreux autres nutriments que nous allons détailler à travers cet article. Bon pour la santé des yeux Les épinards sont riches en caroténoïdes, un antioxydant présent dans un grand nombre de plantes, essentiels pour la santé des yeux puisque cela empêche la dégénération de la macula des yeux, la partie la plus importante de la rétine, qui nous permet de voir avec précision et en couleur. Le caroténoïde peut être transformé en vitamine A, la vitamine la plus importante pour les yeux puisqu’elle protège contre les radiations ultraviolettes ainsi empêchant les maladies telles que la cataracte ou les problèmes de rétines. Garder des os en bonne santé Les épinards sont une source en vitamine K, calcium et magnésium, essentiels dans le maintien des os et dans la prévention de maladie telle que l’ostéoporose. Une carence en vitamine K peut entrainer un affaiblissement de la densité osseuse et ainsi augmenter les chances de fractures. La vitamine K est aussi importante pour garder des os en bonne santé puisqu’elle aide le corps à absorber le calcium. Empêcher le diabète Sa haute concentration en antioxydant est un des plus grands bienfaits de l’épinard. L’acide alpha lipoïque aide à combattre les radicaux libres à l’intérieur du corps et ainsi baisser le niveau de glucose dans le sang. De plus, certaines études suggèrent qu’il pourrait réduire les symptômes de la neuropathie, une maladie dont souffrent certains diabétiques, qui endommagent les nerfs et peut causer des douleurs dans les mains et les pieds. La santé cérébrale Les épinards vont aussi aider à garder une santé cognitive optimale grâce à sa concentration en en potassium, un minéral qui aide les nerfs à fonctionner correctement ce qui diminue donc le risque de maladie cérébrale. Une étude menée par l’Albert Einstein College à New York a analysé les effets d’un régime riche en potassium chez les adultes. Après avoir analysé plus de 90 000 personnes âgées de 50 à 80 ans, ils ont déduis que les personnes ayant une alimentation riche en potassium avaient moins de chance de souffrir de maladie cérébrales. Augmenter sa masse musculaire Vous êtes-vous jamais demandé pourquoi les muscles de Poppeye grossissaient à chaque fois qu’il avalait des épinards ? Les épinards sont riches en fer, un minéral essentiel dans le transport et le stockage de l’oxygène dans les muscles. Simplement, le fer aide à produire de l’hémoglobine, une protéine qui transporte l’oxygène des poumons au reste du corps aidant ainsi le muscle à augmenter sa masse. Un régime riche en fer est essentiel pour les athlètes puisqu’il facilite la récupération après un entrainement. Avoir une belle peau Comme nous l’avons mentionné plus tôt, les épinards possèdent une forte dose d’antioxydants ce qui apportent de nombreux bienfaits dans le corps, notamment pour la peau. Les vitamines A, C et E que fournissent les épinards sont essentielles contre le vieillissement de la peau mais aussi contre les agressions extérieurs tels que les changements de température ou encore le stress. Le transit intestinal En plus de toutes les propriétés que nous venons de mentionner il est bon de noter que les épinards sont aussi riche en fibre, un nutriment essentiel dans le bon fonctionnement du système digestif. Les fibres réduisent les chances de constipations puisqu’ils augmentent le volume des selles et ainsi la vitesse d’élimination. Les épinards dans les régimes Pratiquement tous les régimes spécialisés dans la perte de poids ou de gras vont mentionner les bienfaits des épinards grâce à ses nombreuses propriétés. Les régimes amincissant incluent les épinards car ils n’apportent que 0.4g de sucre et de gras pour une portion de 100g, 90% de la portion étant composée d’eau, ce qui apporte un effet de satiété immédiat. Dans les régimes cytogénique ou keto, qui se spécialisent dans la diminution des féculents tels que les pâtes, le pain ou les pommes de terre, on utilise les épinards comme une alternative pour son apport en vitamines et minéraux qui sont perdus dans l’élimination d’un certain groupe alimentaire. Bien évidemment, les régimes détox se concentrent sur les aliments riches en antioxydants, et comme nous l’avons vu, les épinards ont un grand pouvoir antioxydant ce qui en fait un aliment essentiel dans ces régimes.
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Comment diminuer le grignotage ?
La période des fêtes arrive à grand pas ainsi que toutes les tentations qui vont avec. Les rayons sont remplis de chocolats, chips, bonbons et il devient difficile de résister face à ce large choix. Dans cet article nous allons vous donner les meilleurs conseils pour ne pas ruiner vos objectifs et garder votre motivation. Bien manger à tous les repas Si vous voulez éviter de grignoter il est important de manger en quantité suffisante à tous les repas. Si vous ne mangez pas suffisamment votre corps ira chercher son énergie ailleurs, c’est-à-dire dans les différents en-cas qui vous passerons sous la main. Faites en sorte que vos repas soient complets et riches en féculents, glucides et protéines. Adaptez vos repas suivant votre mode de vie, si vous pratiquez une activité sportive il est normal que vous ayez besoin de plus de calories qu’une personne sédentaire. Mangez moins mais plus souvent Il est conseillé de manger plusieurs petits repas sains tout au long de la journée que deux ou trois gros repas. Cela permet de contrôler les pics de sucre dans le sang et d’avoir un apport plus régulier. Les pics de sucre dans le sang sont une des raisons principales qui vous donnent envie de grignoter. Manger tout au long de la journée vous permet aussi d’avoir un apport énergétique continu et de rester actif. Curieusement, manger plusieurs petits repas permet de réduire l’acidité de l’estomac. Planifiez vos repas Préparez vos menus à l’avance pour que vous sachiez exactement ce que vous allez manger, que cela soit pour les repas ou pour les en-cas. Cela laisse moins de place pour la tentation. Si vous préparez vos en-cas à l’avance, les chances sont que vous ne mangiez rien d’autre en dehors. Buvez beaucoup d’eau C’est surement un conseil que vous connaissez déjà mais que l’on ne répètera jamais assez : buvez beaucoup ! La plupart du temps lorsque vous avez une sensation de faim et que vous grignotez c’est parce que vous êtes déshydraté. Buvez un grand verre d’eau et attendez 15 minutes pour voir si vous avez encore faim ou si votre envie de grignotage a disparu. Remplacez le sucre par des fruits Dès l’instant où vous ressentez le besoin de manger du sucre tournez-vous vers une alternative saine. Tournez-vous vers les fruits : du raisin, une clémentine, une pomme etc. Le sucre naturellement présent fournira le sucre nécessaire. Vous pouvez aussi vous tourner vers des alternatives riches en « bon » gras comme l’avocat ou les noix qui vous garderons rempli plus longtemps. Avez-vous réellement faim ou êtes-vous seulement en train de vous ennuyer ? C’est la question à se poser lorsque vous êtes tenté de grignoter. Lorsque l’on s’ennuie et que l’on a rien à faire on a tendance à se tourner vers la nourriture. Posez-vous la question et répondez-y honnêtement. Si vous vous ennuyez réellement trouvez une occupation. Restez occupé Lorsque vous ressentez l’envie de grignoter, occupez-vous. Sortez faire une balade, faites le ménage, lisez un livre, peu importe du moment que vous occupez votre esprit. Lorsque vous êtes distrait de vos envies de grignotage, les chances sont qu’elles vont disparaitre naturellement. Enregistrez vos repas Il a été prouvé que lorsque vous calculez et que vous enregistrez le nombre de calories que vous mangez tout au long de la journée vous aurez moins de chance de grignoter. C’est parce que vous prenez conscience de la quantité de calorie que vous consommez. Essayez de garder un journal de vos calories tout au long de votre journée. Cachez vos snacks Lorsque vos gâteaux ou vos sucreries sont à portée de main vous allez être tenté plus facilement. Faites en sorte que de les entreposer dans un placard vers lequel vous n’allez pas souvent. Essayez de les ranger dans une boîte cela vous évitera de manger le paquet de chips entier plutôt qu’une portion, ou le paquet de cookie entier plutôt qu’un ou deux. Faites-vous plaisir Le meilleur pour la fin : pensez à vous faire plaisir de temps en temps. Si vous aimez vraiment le chocolat, vous avez le droit de vous faire plaisir avec un ou deux carrés de temps en temps. Si vous vous privez, vous allez finir par vous frustrer et manger la plaquette entière. Le secret est de trouver un équilibre qui saura vous satisfaire.
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