Vida Sana
Deficiencias más comunes en la dieta vegana
Cada vez más personas optan por una dieta vegana, bien sea por el impacto que tiene la producción de productos de origen animal en el medio ambiente, o bien por evitar el sufrimiento de los animales. Sin embargo, las necesidades de nuestro organismo no siempore casan con nuestros ideales y lamentablemente, algunos nutrientes solo se pueden encontrar en cantidades suficientes en una dieta que incluya productos de origen animal. Pero no te preocupes si sigues una dieta vegana o aspiras a hacerlo, te hemos preparado un artículo que enumera algunos de los nutrientes más deficientes en las dietas veganas y en qué alimentos alternativos puedes encontrarlos. ¿Qué significa ser vegano? El veganismo tiene sus raíces en el señor Donald Watson, quien en 1944 fundó la Vegan Society tras la negativa del jefe de la sociedad vegetariana a publicar un artículo que promovía una forma de vida sin productos a base de leche en su revista. De hecho, el veganismo es una dieta que excluye cualquier producto que provenga de la explotación animal, como los huevos o cualquier producto lácteo. Llevar el vegansmo como forma de vida implica extender esa idea a la vida cotidiana, como la ropa (sin cuero ni lana) o los productos cosméticos que se han probado en animales por ejemplo. ¿Cuáles son las deficiencias comunes en la dieta vegana? Vitamina B12 La vitamina B12 es, sin duda, la vitamina más escasa en la dieta vegana. Este micronutriente, también conocido como cobalamina, es una vitamina hidrosoluble que no se puede almacenar en nuestro cuerpo. Esta vitamina es esencial para la función cerebral pues participa en la síntesis de los neurotransmisores y en el funcionamiento del sistema nervioso y la formación de células de hemoglobina. La vitamina B12 está producida por bacterias y se proporciona exclusivamente a partir de productos de origen animal, pero se puede encontrar en otros ingredientes como los garbanzos, aunque no se considera razonable basar la ingesta de este nutriente únicamente con esa fuente. Una deficiencia en esta vitamina puede causar anemia, una falta de hemoglobina debido al papel que juega la vitamina B12 en la formación de hemoglobina y puede, con el tiempo, crear graves problemas de salud. Es por eso que si tú sigues una dieta vegana o deseas hacerlo, te recomendamos encarecidamente que te asegures el aporte de este nutriente (150-250 µg por día). Calcio El calcio es uno de los minerales más importantes que nuestro cuerpo necesita. Su función principal es la mineralización ósea, que incluye el esqueleto pero también los dientes. Para los niños, el calcio participa en el desarrollo óseo y previene la osteoporosis en adultos. Pero eso no es todo, el calcio juega muchos papeles en nuestro organismo, contribuye a la contracción muscular, a la conducción nerviosa y a la coagulación de la sangre. El calcio se encuentra principalmente en los productos lácteos, sin embargo, también puedes encontrarlo en una dieta vegana. De hecho, la espinaca cocida, la lechuga, el apio, el brócoli y la col verde contienen un porcentaje de calcio, sin embargo, podría seguir siendo bastante bajo. Las dosis diarias recomendadas son entre 500 mg y 900 mg en niños de 1 a 9 años y 1000 mg en la edad adulta. La deficiencia de calcio puede provocar fragilidad ósea, rigidez muscular (calambres) e incluso hipertensión. Vitamina D La vitamina D también se conoce como la vitamina del sol, porque el cuerpo humano sintetiza la vitamina D en la piel bajo el efecto de los rayos ultravioleta del sol. El papel de la vitamina D en el cuerpo es esencial. Esta vitamina está involucrada en la absorción de calcio en el intestino y en los riñones. Ayuda al calcio a cumplir con todos los roles mencionados anteriormente. Si bien la exposición al sol puede proporcionar la dosis diaria de vitamina D, no todos reaccionamos igual a la exposición al sol. Otras fuentes de esta vitamina son el pescado (arenque de caballa, sardinas), la leche, todos los cuales son de origen animal. Sin embargo, también puedes encontrar buenos niveles de vitamina D en la leche de soja, champiñones, leche de almendras, cereales concentrados y jugo de naranja concentrado. Las dosis recomendadas de vitamina D están entre 15 mcg, como mínimo y 100 mcg para una ingesta óptima. Estos son los nutrientes que probablemente extrañarás si eliges una dieta vegana. No obstante debes saber que es un estilo de vida completamente viable si incorporas los minerales y vitaminas mencionados anteriormente en tu dieta. "No se tienen dos corazones, uno para los animales y otro para los humanos. Se tiene un corazón o no se tiene". Alphonse de Lamartine.
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Las mejores frutas para el verano
Llega junio, y con él las altas temperaturas. Este verano que cada vez aparece antes, nos motiva, especialmente este año, a salir a la calle y disfrutar de la luz del día yendo a la playa, a las terrazas o simplemente a dar un paseo. Con las altas temperaturas se hace más importante si cabe una buena hidratación, que no solo conseguiremos a través del agua, que es sin duda la mejor fuente de hidratación, sino también a través de alimentos con alto porcentaje de agua que será muy recomendable incluir en nuestra dieta veraniega. En general, todas las frutas contienen altos porcentaje de agua y por tanto son una buena fuente de hidratación además de aportarnos muchos nutrientes, vitaminas y minerales. En este artículo vamos a hablar de algunas de las mejores frutas, que no deben faltar en nuestra mesa durante esta temporada. Sandía Si hay una fruta que muchos asociamos a esta época del año esa es la sandía. La sandia es muy sabrosa, ideal para compartir en familia y da una sensación de frescor que hace que sea incluso una de las frutas favoritas en los más pequeños. La sandía contiene un 94% de agua por lo que es enormemente hidratante. Es rica en potasio y magnesio. El potasio es esencial para la salud muscular y la buena circulación sanguínea. El magnesio es un potente antiinflamatorio y contribuye al buen rendimiento en el ejercicio físico. Además las sandías son ricas en vitamina A, esencial para el mantenimiento de huesos y diente furtes. Como casi todas las frutas que vamos a mencionar en este artículo, es rica en fibra y ácido fólico y aporta muy pocas calorías. Es un alimento muy fácil de conservar, aunque una vez abierta recomiendan mantenerla en la nevera o un lugar muy fresco y preferentemente tapada. La mejor temporada para consumir sandías es de mayo a agosto preferiblemente, aunque hoy en día se pueden encontrar sandías de gran calidad durante todo el año. Dicen los expertos que para reconocer una buena sandía en el mercado, esta tiene que ser pesada, lo cual es un buen indicativo de que contiene bastante agua y no debe sonar muy hueca. Además es bueno comprobar que la piel está dura en toda la esfera. La sandía es un alimento de moda no solo por sus enormes propiedades, sino también por las variedades que ofrece a la hora de cocinar. Por ejemplo una receta moderna es el gazpacho de sandía sustituyendo los tomates por esta fruta. También muchos utilizan la piel de la sandía cortada por la mitad como recipiente para servir zumos, ensaladas de frutas o incluso cocteles Piña La piña es otro de esos alimentos tropicales asociados al verano, no en vano la producción fundamental de esa fruta es en países de clima tropical. En España también se produce fundamentalmente en la isla del Hierro en las Islas Canarias, aunque es una producción insuficiente para la demanda del mercado. La piña es un alimento muy rico en vitaminas C, B1, B6 y B9. Esta última, conocida como ácido fólico es muy beneficiosa especialmente para mujeres embarazadas para evitar la espina bífida. Además es rica también en potasio y magnesio, y contiene mucha fibra fundamental para el tránsito intestinal. Es un alimento que contiene muy poca grasa y es baja en calorías, siempre y cuando se consuma de manera natural no en otras modalidades como yogures o en almíbar. Una buena manera de comprobar si la piña que tenemos en nuestras manos está madura y lista para consumir es que sus hojas sean bastante verdes y se desprendan con cierta facilidad. Dicen los entendidos que para conservarla durante bastante tiempo conviene guardarla boca abajo para compensar los líquidos que contiene y que no madura la parte de abajo antes que el resto de la pieza. Ciruelas Esta fruta la mencionamos en plural no solo porque es imposible comerte solo una sino también por la gran variedad que existen de ciruelas, que tienen nombres técnicos pero que podemos diferenciar por colores: las amarillas, las verdes o las rojas entre otros tipos. De nuevo es una fruta rica en fibra alimentaria, vitaminas K, E. C y A, potasio y aporta grandes propiedades antioxidantes. Es una fruta que tiene un proceso de maduración muy rápido por lo que conviene consumirla en poco tiempo, dado que cuando está pasada puede resultar un poco indigesta. Es por ello que conviene conservarlas en la nevera, y no importa si cuando las compramos están duras pues no tardarán en estar perfectas para su consumo. Muchas personas utilizan las ciruelas para hacer mermeladas y guardarlas en conserva para garantizarse la disponibilidad de este producto durante todo el año. Cerezas Esta es una fruta más vinculada a la primavera pues son los meses de mayo y junio cuando mejores cerezas podemos encontrar en el mercado, aunque se puede consumir también durante los meses de verano. Las cerezas son ricas en vitaminas A. C, B1, B2 y B6, ácido fólico, y una de las características de esta fruta es que contiene melatonina, una hormona que muy pocos alimentos contienen y que ayuda a regular los ciclos del sueño. Es una fruta con alto porcentaje en agua y poco en azúcar pero conviene no abusar de ella como suele ocurrir con este tipo de frutas tan pequeñas. Un puñado de cerezas al día es suficiente. En España tenemos una gran producción de cerezas, destacan las del Valle del Jerte en la comarca de Extremadura. En las cerezas nos podemos guiar por su color, si están muy rojas, están perfectas para consumir. Melocotón Por último hacemos referencia a esta otra fruta tan sabrosa como es el melocotón. Un alimento muy utilizado en dietas de adelgazamiento por su capacidad para saciar. Mucha gente lo toma antes de las comidas para comer menos después. Es un alimento que no contiene mucha fibra, aporta pocos hidratos de carbono y contiene poca grasa. Además es rica en magnesio y caroteno, por lo que tiene propiedades antioxidantes y aumenta el rendimiento deportivo. También tiene beneficios en el tejido óseo. Sin embargo esta fruta presenta cierta controversia dado que hay mucha gente que tiene alergia a la piel del melocotón y por tanto les cuesta mucho consumirlo si no se lo dan directamente pelado. Conviene conservarlo en un lugar fresco aunque no necesariamente en la nevera, dado que si está muy frio puede restarle sabor. En el mercado nos podemos encontrar varios tipos de melocotones que diferenciaremos tanto por su color, unos más amarillos y otros más rojizos, como por su tamaño y forma. Estas son alguna de las muchas frutas sabrosas y nutritivas frutas que podemos consumir en verano. No obstante, los nutricionistas aconsejan acompañar siempre la fruta de alimentos ricos en proteínas como el queso, el pavo o los frutos secos. Unos de los recursos más utilizados en la cocina durante los meses de verano son los batidos de frutas o las bebidas con verduras como el gazpacho. Poco hay que objetar a estas comidas siempre que contengan alimentos naturales y nutritivos, pero si conviene recordar que al ser alimentos ya triturados en batidos y bebidas, el cuerpo no necesita digerirlos y no los procesa por lo que van directos al torrente sanguíneo, lo que puede suponer una ingesta muy fuerte y directa de nutrientes. Para ello una recomendación es acompañar estas bebidas de una comida y así dosificar su ingesta. Por último, aunque en verano apetezcan comidas frías, no te olvides de consumir legumbres. Las legumbres son ricas en minerales como el calcio, magnesio, potasio, cinc, fósforo o hierro. Algunas ideas para consumir legumbres son las ensaladas de judías o lentejas, o el humus de garbanzos. .
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Aceite de hígado de bacalao para perros
El aceite de hígado de bacalao es uno de los suplementos más conocidos. En los últimos años, su uso se ha extendido también para las mascotas. En este artículo vamos a examinar algunas de las investigaciones más interesantes realizadas y evaluaremos los numerosos beneficios potenciales que el aceite de hígado de bacalao parece tener para la salud de los perros. ¿Qué es el aceite de hígado de bacalao? El aceite de hígado de bacalao es una fuente de ácidos grasos "esenciales" que no son producidos naturalmente por el cuerpo por lo que deben integrarse a través de la dieta. Los aceites de hígado de bacalao más importantes se conocen como ácido docosahexaenoico y ácido eicosapentaenoico. Afortunadamente, se les suele mencionar como DHA y EPA. Tanto DHA como EPA se clasifican en grasas "omega 3" y varios estudios han demostrado que los aceites omega 3 ayudan a reducir las inflamaciones en el cuerpo. Beneficios para la piel. Muchas razas de perros sufren problemas en la piel genéticamente heredados. Sin embargo, el omega 3 y omega 6 pueden tener un impacto significativo en la inflamación y reducir la picazón. Los investigadores probaron aceites de pescado en perros alimentándolos con dietas específicamente diseñadas para proporcionar omega 3 y omega 6. Los resultados mostraron que un nivel significativamente más alto de estos ácidos grasos reduce la inflamación, pero también que "las dietas enriquecidas con ácidos grasos Omega 3 pueden usarse para controlar la inflamación asociada con afecciones dermatológicas”. Si tu perro sufre dolencias en la piel o tiene un pelaje opaco, agregar aceite de hígado de bacalao a su dieta puede ayudar a hidratar suavemente la piel. Articulaciones Los estudios en artritis canina son igualmente positivos. Una investigación dividió a los perros artríticos en dos grupos y alimentó a un grupo de animales con una nutrición normal, mientras que el otro alimentó con una dieta de aceite de hígado de bacalao durante un período de 13 semanas. Durante el experimento, se pidió a los dueños de perros que mantuvieran registros del movimiento y la actividad diaria de sus animales. Los resultados mostraron que los perros que habían tenido una dieta con aceite de bacalao mostraron mejoras significativas en su condición, mientras que el grupo que tenía una dieta normal no tuvo cambios. Una vez más, por lo tanto, el hígado de bacalao puede ser una ayuda valiosa para los perros que ya no son tan ágiles y activos como lo fueron antes. Basándonos en la experiencia, podría ser recomendable para aquellos que tienen un perro que ya no es joven que complementen su dieta con aceites de pescado y glucosamina para que noten la diferencia. Salud cardíaca Probablemente el mayor beneficio del aceite de hígado de bacalao sea el efecto que tiene sobre la salud cardiovascular. Las enfermedades cardíacas se consideran la principal causa de muerte entre las personas y también puede afectar profundamente a nuestras mascotas. Es por eso que todos los nutricionistas y autoridades sanitarias recomiendan comer al menos dos porciones de pescado por semana. Numerosos estudios han demostrado impactos positivos no solo en humanos, sino también en otras especies, desde roedores hasta monos y, por supuesto, también en perros. Curiosamente, los animales y los humanos han mostrado muchas respuestas similares en el consumo de aceites omega 3, lo que significa que los resultados positivos en los ensayos en humanos podrían indicar un impacto similar en los perros. Aunque las enfermedades cardíacas pueden tener múltiples causas, una de las más comunes es el colesterol alto debido a una dieta y ejercicio deficientes. El colesterol fluye hacia la sangre y puede causar una acumulación conocida como "placa" en las arterias. La placa reduce el diámetro de las arterias, aumentando la presión arterial. Esto, a su vez, ejerce una presión adicional sobre el corazón que puede causar derrames cerebrales o ataques cardíacos si se forman coágulos. ¿Cuál es el papel del aceite de hígado de bacalao? Algunas razas de perros tienen latidos cardíacos irregulares. Esto a menudo se conoce como "arritmia". Curiosamente, algunas investigaciones encontraron que el tratamiento de perros arrítmicos con aceite de hígado de bacalao durante varias semanas redujo la incidencia de arritmia. Otra evidencia para respaldar los impactos potencialmente beneficiosos del aceite de hígado de bacalao en los perros. En general, por lo tanto, los datos recopilados hasta ahora por los científicos muestran una imagen muy convincente de la capacidad de los aceites de hígado de bacalao para ayudar a reducir algunas formas de colesterol, inflamación y, en consecuencia, para proteger el sistema cardiovascular. Conclusión Podemos concluir que una ingesta diaria de aceite de hígado de bacalao puede ser un apoyo significativo para la salud de tu mascota. Hemos hablado de varias investigaciones que destacan múltiples beneficios para los perros, desde proteger el sistema cardiovascular hasta mejorar la piel. El aceite de hígado de bacalao es uno de los mejores suplementos para la salud y la vitalidad de tu amigo de cuatro patas.
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Los beneficios de la vitamina K
La vitamina K no se conoce tanto como las vitaminas C y D, de hecho, muchas personas ni siquiera saben que existe. Sin embargo, como veremos más adelante, la vitamina K es vital para el cuerpo y ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. ¿Qué es la vitamina K? La vitamina K fue descubierta en 1929 por un científico danés, quien identificó su papel fundamental en la coagulación de la sangre. Los resultados de sus estudios fueron publicados en una revista científica alemana, con el nombre de Koagulationvitamin, de donde deriva el nombre de vitamina "K". Hoy sabemos que la vitamina K tiene varias formas que son: las vitaminas naturales K1 (filoquinona) y K2 (menaquinona) y una versión sintética conocida como K3 (menadiona). Analizaremos cada una de estas vitaminas para comprender mejor sus beneficios para la salud. Vitamina K1 La vitamina K1 es un elemento clave en la fotosíntesis de las plantas. En general, el nivel de vitamina K1 presente en las plantas está relacionado con el nivel de clorofila. Es por eso que las verduras de hoja oscura, como las espinacas, son la mejor fuente natural de K1. En una dieta occidental típica, la vitamina K1 constituye más de las tres cuartas partes de la ingesta general de vitamina K. Una deficiencia de esta última es muy rara en adultos porque se puede alcanzar fácilmente un nivel adecuado a través de una dieta equilibrada. La deficiencia de K1 es más común en los bebés, lo que en algunos casos puede tener consecuencias muy graves. Por esta razón, a menudo se administra una inyección de vitamina K1 a los bebés inmediatamente después del nacimiento. Como se mencionó anteriormente, el papel principal de la vitamina K1 dentro del cuerpo es ayudar a que la sangre coagule, previniendo el sangrado y los hematomas excesivos. Vitamina K2 El papel principal de la vitamina K2 en el cuerpo es la regulación del calcio. Como sabemos, el calcio es esencial para tener huesos y dientes fuertes, así como para la contracción muscular. Necesitamos vitamina D para absorber eficazmente este componente en el cuerpo, pero desafortunadamente, la vitamina D solo asegura que el calcio se absorba, pero no ayuda a transportar el calcio a las áreas correctas. Aquí es donde entra la vitamina K2. La salud ósea La vitamina K juega un papel importante en la salud ósea, ayudando a transportar calcio a las áreas correctas. Muchos piensan en el esqueleto como una estructura rígida, simplemente necesaria para el movimiento. Esto no es absolutamente cierto, ya que nuestros huesos están cambiando constantemente. Además, los huesos son responsables de proteger a los órganos vitales y ayudar a producir células sanguíneas. Una dieta equilibrada y ejercicio constante ayudan a mantener la masa ósea. Como hemos mencionado en el apartado anterior, el calcio y la vitamina D son de importancia fundamental. Salud cardiovascular La vitamina K también ayuda a evitar la calcificación de las arterias. La enfermedad cardiovascular sigue siendo la principal causa de mortalidad en el mundo, con alrededor de un tercio de las muertes cada año. Una de las características de las enfermedades cardiovasculares son las arterias rígidas e inflexibles causadas por la acumulación de calcio o calcificación. Esto inevitablemente conduce al estrechamiento de las arterias, lo que aumenta el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Dado que la vitamina K puede transferir eficazmente el calcio a los dientes y los huesos, esto evita la acumulación de calcio en lugares indeseables, como los tejidos blandos y las arterias. Para concluir este apartado, mencionamos una vez más la importancia de la vitamina D. No solo tiene un papel sinérgico con la vitamina K en cuanto a la salud ósea; este dúo de vitaminas liposolubles también parece apoyar la salud del corazón. Las investigaciones científicas han demostrado que la ingesta de vitaminas D y K es más efectiva para las condiciones de las arterias que tomar solo una de las dos. Sin embargo, la vitamina D y K2 se consumen en cantidades relativamente bajas en las dietas occidentales, por lo tanto, la integración de estas vitaminas en nuestra dieta garantizará la salud ósea y cardíaca. Vitamina K3 El tercer y último tipo de vitamina K es la vitamina K3 sintética. La vitamina K3 no tiene los beneficios de K1 y K2 y en algunos casos ha demostrado ser perjudicial para la salud. La vitamina K3 alguna vez fue la forma utilizada para tratar las deficiencias en los recién nacidos, pero ha habido casos de toxicidad hepática, ictericia y daño en las células sanguíneas. Por esta razón, ahora se usa solo en alimentos para animales para aquellas especies que tienen la capacidad de transformar la vitamina K3 en K2 sin peligro. ¿Cuánta vitamina K tomar? La vitamina K es un nutriente esencial, aunque es sorprendente que haya relativamente pocos estudios que indiquen la dosis óptima. La razón principal es porque la deficiencia de vitamina K es muy rara en personas con una nutrición saludable. De hecho, nuestro cuerpo puede reciclar la vitamina K muchas veces, lo que significa que no se requiere una ingesta diaria. En cuanto a la vitamina K1, la dosis recomendada es de entre 75 µg y 120 µg. Esta cantidad se basa en estudios que muestran la dosis efectiva para una coagulación sanguínea saludable. Sin embargo, algunos expertos consideraron recientemente que esta dosis es demasiado baja y que deberíamos consumir más. Afortunadamente, con una dieta equilibrada es fácil alcanzar niveles altos. ¿Cuáles son buenas fuentes de vitamina K? Las verduras de hoja verde son una excelente fuente de vitamina K1. Por ejemplo, una porción de 100 g de repollo proporcionará 440 µg y las mismas porciones de espinaca y brócoli contienen 360 µg, 180 µg respectivamente. Dado que la vitamina K es liposoluble, se recomienda consumir estos vegetales con una pequeña cantidad de grasa. Una pizca de mantequilla derretida sobre estos alimentos sería una excelente manera de ayudar a absorber la vitamina K. Por el contrario, obtener suficiente vitamina K2 a través de la dieta es ciertamente más complicado. Las fuentes animales como la carne, los huevos, la mantequilla y el queso suministran pequeñas cantidades de vitamina K2 (MK4 o MK7 dependiendo de los alimentos). Por esta razón, un suplemento es la forma más efectiva y conveniente de obtener vitamina K2. ¿Cuáles son los efectos secundarios de los suplementos de vitamina K? Afortunadamente, en sujetos sanos no hay evidencia de efectos secundarios de los suplementos de vitamina K1 o K2, incluso con dosis muy altas. Como no hay evidencia de toxicidad, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) no ha establecido un límite máximo para la ingesta de vitamina K.
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Deporte tras el confinamiento
Entramos lentamente en un período en el que de manera progresiva vamos a ir recuperando nuestra vida cotidiana, pero donde mantener la precaución es primordial. Después de semanas encerrados en nuestros hogares, finalmente podemos tomar un poco de aire libre, e incluso muchos se han animado a realizar deporte para aprovechar al máximo las horas que podemos salir a la calle. Si tú eres de los que ya practicabas deporte y has vuelto a tu rutina, o si eres de los que se ha animado estos días a comenzar, en este artículo queremos darte algunos consejos para que el deporte en esta nueva etapa sea lo más productivo posible. Tómatelo con calma Aunque puedas tener la sensación de estar lleno de energía, sé consciente que llevamos semanas de confinamiento en las que tu cuerpo no ha estado muy activo y se ha podido acostumbrar al reposo permanente. No te exijas los primeros días la misma intensidad de ejercicio que solías practicar porque tu cuerpo también necesita recuperarse progresivamente. Hidrátate Tu cuerpo seguramente necesitará mucha hidratación durante el esfuerzo. Hidrátate antes, durante y después del ejercicio. Un adulto promedio necesita entre 2 y 2.5 litros por día y entre 3 y 3.5 litros si hace ejercicio. Ejercicios de calentamiento Es más importante que nunca calentar, especialmente si no has practicado deporte en los últimos 2 meses. El calentamiento es una puesta a punto de tu cuerpo para la práctica de ejercicio físico, es como engrasar el motor para que no se oxide, pero este motor lleva muchas semanas parado y necesita más tiempo para ponerse en marcha. Respetar el distanciamiento social. El distanciamiento social al hacer deporte es igual de importante que en cualquier otra actividad. Aunque estemos al aire libre debemos seguir las indicaciones que las autoridades sanitarias nos piden. Las distancias aproximadas que se recomiendan tener siempre que sea posible son: 10 metros para la práctica de ciclismo y carrera. 3-5 metros para caminar El deporte es una actividad esencial en la salud de los ciudadanos, y por eso es fundamental que hayamos recuperado la posibilidad de practicarlo. Poco a poco se irán abriendo nuevas posibilidades como el deporte en grupo y nuevas disciplinas que actualmente no están permitidas. Recuerda que en esta nueva situación que afrontamos será fundamental seguir medidas de precaución, y para aquellos que practiquen deporte de forma regular, podemos destacar las siguientes: Lavarse la manos con frecuencia (jabón o gel desinfectante) durante 20 segundos. No intercambiar y / o compartir tus efectos personales como la toalla o una botella de agua. La utilización del equipo de personal, o si vas a utilizar mobiliario deportivo público, límpialo antes y después de utilizarlo. Desde HealthyLIfe somos amantes del deporte en todas sus expresiones, lo consideramos una actividad esencial en la vida de las personas y un factor fundamental para la salud física y emocional. En este partido que estamos jugando, el descanso ha sido fundamental para recuperar, reflexionar y coger energía para salir con más fuerza a jugar esta segunda parte. Si jugamos bien, este partido lo ganamos
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Alimentos ecológicos: Mitos y verdades
La protección y cuidado del medio ambiente se ha convertido en una de las reivindicaciones más potentes apoyada por jóvenes y mayores de todo el mundo. Las marchas por el clima inundaron de lemas y carteles que abogaban por la conciencia medioambiental, las plazas de las principales ciudades y han forzado a muchos gobiernos a tomas medidas relacionadas con la defensa del entorno natural. Una de las principales consecuencias de este movimoiento ha sido el aumento significativo de personas que vienen reclamando en el mercado alimentos de origen natural que hayan sido producidos de la manera más orgánica posible y que garanticen la pureza de los mismos. A estos alimentos se les suele conocer como ecológicos o bio, y cada vez más supermercados responden a estas demandas con estanterías dedicadas a este tipo de productos. Para este artículo hemos decidido investigar estos productos, y vamos a tratar de responder las preguntas más frecuentes que se suelen hacer sobre los alimentos ecológicos. ¿Qué son? Esta pregunta es la más frecuente y conviene empezar por ella antes de adentrarnos en otras cuestiones más concretas. Hay muchas ideas y definiciones sobre qué se entiende por alimentos ecológicos y muchas de ellas ponen el foco en diferentes aspectos como la plantación, la producción, los productos utilizados etc. Haciendo una síntesis de todas ellas podemos decir que los productos ecológicos son aquellos en cuyo proceso se han respetado los ciclos naturales y no se han utilizado pesticidas, fertilizantes, antibióticos ni ningún tipo de químicos que puedan alterar la producción natural de los mismos. Los alimentos ecológicos en los países europeos vienen acompañados de una etiqueta denominada «Etiqueta Ecológica Europea» o Ecolabel, que garantiza que en su producción se han seguido una serie de requisitos establecidos por las autoridades ambientales de la UE. Por lo tanto que un alimento sea ecológico en principio solo nos está indicando que se ha producido de acuerdo a la normativa europea de producción ecológica. ¿Lo ecológico es más saludable? Que un producto sea ecológico nos está dando la garantía de que es de origen natural y que no se han utilizado elementos químicos en el mismo, lo cual no quiere decir que no se hayan utilizado ningún tipo de fertilizante o pesticida. Hay cierta tendencia a creer que lo natural es siempre mejor que lo químico o artificial, y por ejemplo en el año 2007 se prohibió el uso de un pesticida natural, la rotenona, porque resultaba ser muy tóxica. Las investigaciones han demostrado que la proporción de residuos de pesticidas resultante en los productos que llegan a los clientes es mínima, y no hay ninguna enfermedad directamente vinculada al uso de los mismos. A este respecto el químico y divulgador Jose Miguel Mulet, profesor de Biotecnología señala que «el residuo que dejan los pesticidas en los alimentos es demasiado bajo como para crear problemas de salud». Sí es cierto que hay zonas, especialmente en países subdesarrollados, en las que se han utilizado en exceso, y han ocasionados problemas de salud en los propios agricultores. No obstante la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) también dispone de una legislación al respecto para asegurar que aquellos químicos utilizados en la producción de alimentos, se ajusten a los parámetros de seguridad alimentaria. Por lo tanto concluir que los alimentos ecológicos son más saludables es presuponer que lo natural es siempre mejor que lo químico, y la experiencia nos ha enseñado algunas excepciones que demuestran que no siempre es así. ¿Los alimentos ecológicos son más nutritivos y sabrosos? La etiqueta de alimento ecológico se concede por las técnicas de producción, pero no garantiza que ese alimento sea de temporada ni de proximidad. Un ejemplo muy esclarecedor es que te puedes tomar un café ecológico de Perú o unos tomates ecológicos de México, que te aseguran la producción ecológica, pero desde luego no son alimentos de proximidad, pues han tenido que realizar un largo camino hasta el supermercado. En este sentido, España es uno de los países que más alimentos ecológicos produce, y sin embargo la mayoría de ellos se exportan a países del norte de Europa que son los países que más alimentos ecológicos consumen. Los alimentos más ricos se suele decir que son aquellos de temporada y de proximidad. Un ejemplo muy claro son esos vendedores de melones que en verano se ponen en un lado de la carretera a ofrecer los productos que recién han recogido. Eso es un producto que por su cercanía, y reciente proceso de maduración, más probabilidad tenga de ser muy sabroso. Que sean productos ecológicos tampoco nos indica que sean productos de temporada, pues la gran parte de alimentos ecológicos se producen en invernaderos. Habrá muchos elementos que puedan influir en la calidad de los productos, pero desde luego la etiqueta ecológica no es necesariamente una garantía de mayor sabor o aporte nutritivo. ¿Los productos ecológicos contaminan menos? Una de las principales causas por las que cada vez más personas están optando por productos ecológicos, es por el impacto en el medio ambiente que la producción convencional ha demostrado tener. Sin embargo es conveniente saber que ecológico no es lo mismo que sostenible. El ejemplo que poníamos antes del café peruano o los tomates mexicanos nos sirven para poner de relieve que esos productos han tenido que ser transportados de un país a otro con la contaminación que ello implica. Es más sostenible un alimento producido en tu zona, que uno ecológico de otro país. Además la etiqueta ecológica tampoco hace referencia al envasado de los productos, por lo que el café puede ser ecológico pero venir en envases de plástico. Los pesticidas sirven principalmente para aumentar el aumento de los cultivos. Un debate importante a este respecto es si una producción basada en técnicas ecológicas sería capaz de abastecer toda la demanda de alimentos que hay en la actualidad. La producción ecológica, por respetar los ciclos naturales de los productos, tiene menos rendimientos, de ahí que genere menor producción y sus productos sean más caros. ¿Qué son las granjas ecológicas? Este es otro de los reclamos que más se están viendo últimamente en productos de origen animal. Las granjas ecológicas son aquellas en las que se siguen también técnicas estipuladas en la normativa europea que garantiza un trato más respetuoso a los animales y al medioambiente, apuesta por productos naturales, y prioriza la calidad de sus productos a la cantidad de producción. Entre las garantías que deben cumplir estas granjas podemos destacar que los animales tengan acceso al exterior para pastorear; deben tener acceso a agua y a alimentos de origen biológico fundamentalmente, sin utilizar estimuladores de apetito; las instalaciones tienen que disponer de ventilación e iluminación suficiente; se prohíbe las técnicas de ingeniería genética, así como la utilización de medicamentos o antibióticos en los animales. En definitiva, tratan de asegurar el bienestar animal. Probablemente nos surjan muchas más preguntas sobre los alimentos ecológicos y sobre este debate que plantea si se trata de una posible solución a esta crisis climática o son una simple campaña de marketing con muchos intereses. Déjanos en los comentarios qué opinas tú, ¿a favor o en contra?
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Trabajar la autoestima para superar los complejos
En este blog hacemos referencia constantemente a los mejores consejos para llevar a cabo una vida activa y saludable. Sin embargo, cuando hablamos de personas sanas, solemos pensar en personas físicamente saludables, y a veces olvidamos la importancia de la salud mental. Un estilo de vida saludable no es solo aquel que te lleva a tener un cuerpo sano, sino también aquel que se preocupa por cuidar la salud mental. Y es aquí, cuando vinculamos salud mental y cuerpo, cuando nos surge uno de los problemas más comunes que nos encontramos en la salud emocional de las personasen en la actualidad: los complejos físicos. Aunqure los físicos no son los únicos tipos de complejos que nos podemos encontrar, inseguridades hay de muchos tipos y clases, en este artículo vamos a focalizar en como afrontar aquellas inseguridades físicas que nos pueden atormentar. ¿Qué son? En primer lugar vamos a describir qué es un complejo físico. El diccionario de la Real Academia de la Lengua española define el complejo es su acepción psicológica como «conjunto de ideas, emociones y tendencias generalmente reprimidas y asociadas a experiencias del sujeto, que perturban su comportamiento». Basándonos en esta definición, vamos a extraer algunas premisas: Ideas, emociones o tendencias. En primer lugar, la definición ya nos empieza a dar una aproximación de qué es un complejo. Los complejos son ideas y emociones, es decir creaciones del propio sujeto, y por tanto dependientes solo y exclusivamente de él. Esto nos podrá ayudar más adelante a entender que somos dueños, y como tal podemos trabajar sobre ellos. En segundo lugar hace referencia a que son generalmente reprimidas y perturban tu comportamiento. Focalizando en los complejos físicos, una de las respuestas más comunes de las personas que tienen algún complejo físico es tratar de ocultarlos socialmente. Se percibe ese aspecto físico como una debilidad y por tanto, ha de ser ocultada para evitar ataques externos. Esto nos puede llevar incluso a dejar de hacer cosas que nos gustaría con tal de no exponernos, como puede ser por ejemplo ir a la playa o vestir de una determinada manera. En tercer lugar menciona que son asociadas a la experiencia del sujeto. El origen de los complejos puede ser múltiple y diferente en cada caso, pero sí existe una regla general aplicable a la mayoría de casos: el pasado. Lo explicamos en el siguiente apartado. Causas Como decíamos, la causalidad de los complejos es muy diversa, pero los psicólogos expertos en esta materia, apuntan a que un elemento común aplicable a la gran mayoría de casos es que están asociados a situaciones desagradables del pasado vinculadas a ese aspecto físico, sin que lleguen a ser considerados traumas. Es evidente que no nacemos con los complejos instaurados en nuestra mente, sino que son una creación individual basada generalmente en la comparación de nosotros mismos con los cánones sociales, y que especialmente en edades tempranas puede ser muy complicado de gestionar dado que aún estamos “fabricando” nuestra auto-estima. En este punto conviene hacer mención a la importancia que tiene hoy en día que las personas más jóvenes hagan un uso responsable de las redes sociales. Las redes sociales, como vienen haciendo la televisión, las revistas, y especialmente la publicidad mucho tiempo, muestran una irrealidad que si no se mira con cierta perspectiva, puede generar unas expectativas que al no poder alcanzar generarán frustración. Los más jóvenes han de entender que las redes sociales no muestran la realidad, sino solo aquella parte de la misma socialmente aceptada, y por tanto todo aquello que no entra dentro de esos estándares sociales, es ocultado. Consejos para superarlos En primer lugar, es importante entender que superar los complejos físicos es un proceso, que será diferente en cada persona, y más o menos difícil según cada caso, y te recomendamos que acudas a un especialista para que te ayude en este proceso si lo crees conveniente. Aquí te ofrecemos algunas ideas para que te ayuden a reflexionar y comenzar este proceso de liberación: Reforzar la auto-estima Como hemos dicho anteriormente, los complejos tienen que ver con la valoración propia que hacemos de nosotros mismos en comparación con los demás. Cuando pensamos en nuestros complejos, pensamos en el rechazo que va a generar en los demás, sin embargo esta anticipación del rechazo, hace que los primeros que nos interpongamos barreras seamos nosotros mismos. La aceptación propia es uno de los elementos fundamentales a trabajar en la superación de los complejos. Más adelante te ofrecemos unas ideas para trabajar la autoestima. No anticipes el rechazo de los demás La anticipación de la reacción de los demás a nuestro aspecto físico es uno de los factores que nos lleva a limitarnos y evitar muchas actividades que nos gustaría practicar. Al respecto te proponemos dos preguntas: ¿es un rechazo real o es como tú te lo imaginas? y en caso de que ese rechazo fuere real por algunas personas, ¿no es una buena oportunidad para valorar qué personas merece la pena tener a tu alrededor y a quienes no debes dedicar ni un minuto más de tu tiempo? Tú eres un todo, eres un cuerpo y una personalidad, entre otras muchas cosas, y aunque todo puede ser trabajado para ofrecer la mejor versión de ti mismo, todos y cada uno de esos detalles forman tu identidad como ser único, por supuesto diferente a los demás. ¿No seríamos un poco aburridos si todos fuéramos iguales? Invierte tu tiempo en pensamientos positivos Gastamos una cantidad de tiempo ingente en pensar en los complejos e inseguridades. Sin embargo, ¿te has parado a pensar en aquellas partes de tu cuerpo o de tu personalidad que más te gustan? Si te cuesta encontrarlas, tendrás que dedicar más tiempo, pero una muy buena tarea sería invertir más tiempo en pensar aquello que más nos gusta de nosotros mismos y a lo que solemos darle muy poca importancia. Esto nos ayudará a reforzar la autoestima y afrontar los complejos desde una posición más segura. Igual que nosotros solemos fijarnos en lo que más nos gusta de los demás, el resto de personas nos miran con el mismo prisma. Tendemos a ser mucho más duros con nosotros mismos de los que son los demás, y esto nos hace dibujar un escenario muy catastrófico. Mírate desde fuera Podría ser una buena acción vernos durante un día desde los ojos de otra persona. Esto a día de hoy la ciencia no nos lo permite, pero sí podemos hacer el esfuerzo de imaginarnos como nos ven los demás desde una perspectiva realista. Y si no somos capaces de llevar esto a cabo, siempre podemos preguntar a personas de confianza como nos ven. El resultado suele ser muy positivo. Los complejos se disipan con el paso del tiempo Una tendencia general también es a ir dándole menor importancia a los mismos con el paso de los años y a restarles valor. La experiencia nos ayuda a mirar los complejos con cierta perspectiva y por tanto a analizarlos con mayor objetividad. Esto nos debería ayudar a entender que cuanto antes comencemos este proceso, antes empezaremos a sentirnos más libres y a disfrutar de todo aquello que en algún momento nos privamos. Tú eres mucho más que un cuerpo Y aunque en este artículo hayamos hecho referencia a los aspectos físicos que nos generan malestar, has de entender que tú eres mucho más que un simple cuerpo. Las personas somos cuerpos, pero también somos valores, somos acciones, incluso somos la música que escuchamos, los libros que leemos, las experiencias que vivimos, los lugares que visitamos, la gente que conocemos… somos muchas cosas que hemos ido creando con el paso de los años, y muchas más que nos quedan por crear. Usted mismo, tanto como cualquier otro en el universo entero, merece su amor y afecto Buda
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Nutrientes para una mejor calidad de esperma
En abril de 2017 se publicó un informe sobre la disminución del recuento de espermatozoides en los hombres europeos durante los últimos 50 años, en las últimas décadas se observó una caída constante significativa del 32% de la concentración de espermatozoides en toda Europa. El informe es muy significativo, ya que la calidad del esperma, además de ser un símbolo de fertilidad, es también un poderoso indicador de salud pública mundial. Los expertos dicen que existe un vínculo directo entre la mala calidad del esperma y el aumento de la mortalidad en los hombres. Por lo tanto, una mala calidad de esperma es un presagio muy preocupante para la salud general del país. Esta caída podría explicarse por muchos otros factores: nutricionales, metabólicos, de contaminación o cambios en nuestra vida diaria como el sedentarismo, el estrés, el calor o el sueño. Sin embargo, es posible remediar estos factores y, con el tiempo, contrarrestarlos mediante la ingesta de algunos nutrientes específicos. Se ha demostrado que un aumento en la ingesta de estos nutrientes enumerados a continuación puede desempeñar un papel considerable en la concentración de esperma. Es por eso que te preparamos una lista de estos nutrientes y su efecto sobre el esperma. Q10 coenzima Una célula de esperma debe recorrer un largo camino hasta alcanzar su objetivo y para eso necesitan energía. La coenzima Q10 está presente en buena cantidad en la carne, las sardinas y la caballa entre otros alimentos y está presente en el 95% de las transformaciones de nutrientes en energía como por ejemplo la producción de esperma. Un estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Teherán con un grupo de prueba de 200 hombres que padecen problemas de fertilidad ha mostrado resultados increíbles en el uso de la coenzima Q10. Los 200 hombres que participaron en ese estudio se dividieron en dos grupos distintos: el primero recibió un placebo y el segundo 300 mg de coenzima Q10 durante un período de 7 meses. Este estudio mostró que el segundo grupo tratado con la coenzima Q10 tenía un recuento de espermatozoides más alto que el primero, lo que demuestra la efectividad de la coenzima Q10 con problemas de fertilidad. Omega 3 El Omega 3 DHA desempeña un papel esencial en la formación de la estructura de una célula de esperma según en un estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Illinois. De hecho, este estudio ha demostrado en ratones machos el papel clave del ácido docosahexaenoico (DHA), los ratones a los que no se les dio ese ácido eran infértiles, pero cuando se les devuelve el ácido docosahexaenoico a su dieta, se restableció su fertilidad. Puedes encontrar Omega 3 DHA en gran cantidad en pescados como el salmón o la caballa. L-carnitina La L-carnitina estaría en el origen de la fuente de energía de todas las células de nuestro cuerpo, incluido el esperma. Jugaría el papel de portador de ácidos grasos esenciales (como Omega 3 DHA) a las mitocondrias (centro de energía para la célula). Además de este papel, este ácido posee poderosas propiedades antioxidantes y eliminará los desechos durante la conversión de nutrientes en energía que al mismo tiempo aumentará su cuerpo. La L-carnitina se puede encontrar en alimentos como: huevos, aguacate, espárragos y todo el pan de grano. Es muy fácil carecer de este nutriente que juega un papel primordial en la buena funcionalidad de nuestro metabolismo, por eso muchos optan por tomar su ingesta diaria de L-carnitina como suplementos alimenticios. Vitamina C Según un estudio del Laboratorio Nacional Lawrence Berkeley y la Universidad de California basado en una muestra de 80 hombres, se ha demostrado que los hombres con una dieta rica en vitamina C tenían un 16% menos de daño en su ADN espermático que los hombres con dieta que carece de este nutriente. Esto muestra la importancia de este nutriente para optimizar la calidad del esperma. Paralelamente a estos nutrientes, por supuesto, te recomendamos que adoptes una dieta rica y variada que en varios artículos hemos detallado, una dieta saludable tiene muchos beneficios que ofrecer. Además, el deporte estimulará tu cuerpo y ayudará a aumentar la calidad de tu esperma. También te aconsejamos que dejes de fumar, si es tu caso, y reduzcas el consumo de alcohol. Todos estos factores jugarán mucho en tu búsqueda de un mejor esperma.
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Los beneficios del selenio para la fertilidad
En el pasado, los científicos afirmaron que el selenio era peligroso para la salud. Sin embargo, en las últimas décadas, el selenio ha sido reevaluado por sus múltiples beneficios, incluido, probablemente el más importante, que es la fertilidad. En este artículo descubriremos qué hizo que los expertos cambiaran de opinión y cuáles son las ventajas del selenio para la reproducción. ¿Qué es el selenio? El selenio es un mineral que el cuerpo humano necesita solo en cantidades mínimas. Este precioso compuesto es sorprendentemente poco abundante en la naturaleza. Por ejemplo, en algunas áreas de China, los terrenos contienen cantidades muy altas de selenio por lo que los alimentos obtenidos de esos suelos han causado casos de toxicidad. Esto explica por qué el selenio alguna vez se consideró tan peligroso como el plomo cuando se encuentra en el medio ambiente. Por el contrario, en algunas partes del mundo los niveles de selenio son tan bajos que han causado problemas de salud; por lo tanto, ya sea una deficiencia o una sobredosis de selenio, ambos pueden ser igualmente peligrosos para el cuerpo. Por lo tanto, es importante tomar la cantidad correcta. ¿Cuáles son los beneficios del selenio? Uno de los beneficios para la salud más conocidos del selenio es apoyar el sistema inmunitario. El selenio parece actuar como la vitamina E, gracias a sus propiedades antioxidantes. El selenio no solo puede ayudar a proteger las células beneficiosas del daño de los radicales libres, sino que también puede ayudar a atacar y destruir las células dañinas. Algunos estudios también han demostrado que este efecto puede ser tan poderoso que también reduce algunas emfermedades comunes en etapa temprana. Otra investigación ha demostrado que esta misma propiedad también es fundamental para el efecto del selenio sobre la fertilidad. Beneficios del selenio para la fertilidad masculina. El selenio está estrechamente relacionado con la salud reproductiva masculina. De hecho, la mayor parte del selenio en el cuerpo se encuentra en los músculos, los riñones, el hígado y especialmente en los testículos. Por lo tanto, no debería sorprender lo importante que es para la salud reproductiva. Calidad del esperma Los estudios han demostrado que los hombres estériles a menudo tienen niveles de selenio desequilibrados, que son demasiado altos o demasiado bajos. Las evidencias más convincentes provienen de un estudio que pidió a algunos hombres que introdujeran 75 g de nueces al día en su dieta diaria. Los frutos secos, de hecho, son una excelente fuente de selenio natural. Los resultados mostraron que la salud reproductiva había aumentado considerablemente. Los investigadores concluyeron que las nueces agregadas a una dieta equilibrada mejoran la viabilidad, motilidad y la morfología de los espermatozoides. Un soporte para tratamientos de fertilidad. Los médicos usan una amplia gama de tratamientos para ayudar a las parejas que tienen dificultades para concebir. Aquí también, sin embargo, hay casos en los que la adición de selenio ha demostrado ser útil. Un estudio analizó los efectos de diferentes antioxidantes alimenticios sobre la fertilidad. Esta lista incluía selenio, junto con zinc, vitamina E y ácido fólico. Los resultados mostraron una sorprendente mejora de la tasa de éxito en personas con una dieta rica en antioxidantes. Beneficios del selenio para la fertilidad femenina. Cuando se trata de la fertilidad, los hombres son los más estudiados. Sin embargo, hay evidencias que muestran que el selenio también puede beneficiar a las mujeres que buscan concebir. En términos de salud reproductiva femenina, el mayor impacto parece ser más en la salud gestacional. El embarazo Estudios repetidos han indicado una relación entre los niveles bajos de selenio y el riesgo de aborto espontáneo. Un estudio comparó muestras de sangre entre mujeres que sufrieron un aborto espontáneo en comparación con aquellas que llegaron al final del embarazo. Los científicos confirmaron que, aunque era normal ver una pequeña caída en el selenio durante el primer trimestre, las mujeres que sufrieron un aborto involuntario generalmente tuvieron una reducción significativa en este componente. ¿Cuánto selenio tomar? La evidencia científica hasta la fecha es bastante convincente: el selenio juega un papel importante en la fertilidad y la reproducción. Pero, ¿cuánto selenio necesitamos realmente? Como se mencionó, el selenio es un mineral que debe tomarse con precaución. La dosis recomendada es: 0.075 mg por día para hombres (de 19 a 64 años) 0.06 mg por día para mujeres (de 19 a 64 años) Una dieta variada y equilibrada rica en alimentos integrales, nueces, carne y pescado ya proporciona los niveles indicados. Sin embargo, los niveles de selenio en los alimentos pueden variar según su procedencia. Como resultado, algunos hombres y mujeres eligen tomar un suplemento de selenio para garantizar un suministro fiable de este mineral. Conclusión Parece que el selenio es realmente importante para la fertilidad, pero no se debe tomar la mayor cantidad de selenio posible, esto podría tener el efecto contrario al esperado. Si estás considerando tomar un suplemento de selenio para la salud reproductiva, te recomendamos que consultes a un médico para realizar pruebas para evaluar los niveles de selenio y proponer un plan de acción adaptado a tus necesidades. Finalmente, esperamos que esta guía haya sido útil, pero te recomendamos que busques el consejo de un médico antes de realizar cambios en la dieta o el estilo de vida en lo que respecta a la fertilidad, la concepción y el embarazo.
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Tu salud mental durante el aislamiento
“La cuarentena suele ser una experiencia desagradable para quienes la sufren. La separación de los seres queridos, la pérdida de libertad, la incertidumbre sobre el estado de la enfermedad y el aburrimiento pueden, en ocasiones, crear efectos dramáticos ", advirtieron los investigadores del King’s College de Londres. Este aislamiento no solo tiene un coste económico en nuestra vida diaria y un impacto masivo en nuestros cuerpos, sino quizás lo más importante en nuestra salud mental. Tiempo de inactividad que rápidamente se convierte en aburrimiento y aburrimiento que se convierte en una posible perturbación de la salud mental. Este aislamiento forzado tiene todas las similitudes de una prisión: pérdida de lazos sociales, ya sea con tu familia, tus amigos o tu trabajo, y la pérdida de tus hábitos diarios afectará en gran medida al estado de ánimo y a tu cuerpo. En este artículo te damos algunos consejos sobre cómo mantener un buen humor y una rutina durante estos tiempos difíciles. Manteniendo una rutina Es de primera necesidad para nuestro estado de ánimo mantener una apariencia de rutina, que comprenda tus horas habituales de sueño, es muy importante que nuestros cuerpos sigan el mismo patrón rutinario, para no alterar nuestro reloj biológico. Dormir es de suma importancia, no te duermas o no te despiertes demasiado tarde. Puede causar alteraciones en la creación de dopamina que pueden afectar en gran medida tu salud mental y pueden provocar trastornos de estado de ánimo o depresión. Mantener 3 comidas al día ¡Este punto es de vital importancia! Puede parecer bastante obvio, sin embargo, con todo este tiempo de inactividad en nuestras manos, es bastante fácil saltarse una comida o ser tentado por comer o en exceso. Te recomendamos: • Desayuno en la mañana: da preferencia a los cereales, que son ricos en lípidos, frutas (plátano, manzana o kiwi) que le darán vitaminas, que puede consumir en forma de zumo, productos lácteos ricos en calcio y probióticos. • Almuerzo al mediodía: elige carbohidratos de liberación lenta como la pasta y acompaña tu comida siempre con alimentos ricos en proteínas como frijoles, nueces y lentejas. Agrega a tu comida un alimento rico en vitamina C como los pimientos. • La cena: te recomendamos que tomes algo ligero durante la noche, como una sopa de verduras, pavo y el plato principal con alimenticos ricos en omega 3, calcio y hierro como por ejemplo las sardinas. Mantente sano con ejercicio físico Ya sean 15 minutos o una hora, es imprescindible mantenerse al día con los ejercicios cuando estamos aislados. De hecho, nuestros cuerpos anhelan actividad. Hacer ejercicio creará dopamina en tu cuerpo que aumentará tu estado de ánimo. Hace unos días publicamos un artículo sobre 10 ejercicios que puedes hacer en tu casa. De hecho, ¿por qué no aprovechas esta ocasión para mejorar tus hábitos de vida? Mantener vida social Puedes hablar por internet, llamar a tus amigos o familiares, especialmente si estás solo para mantener tus relaciones sociales. La comunicación es importante para no sentirte aislado. Hablad sobre vuestra rutina diaria, intercambiad recetas, y si tenéis padres o abuelos, intentad hablad con ellos todos los días. Apoya a los más vulnerables Por último, si aún no sabes qué hacer con tu tiempo, te puedes ofrecer como voluntario para grupos de apoyo comunitarios u organizaciones benéficas para ayudar a los más necesitados. Muchos son aquellos que no tienen familiares o amigos para atender sus necesidades médicas y llevarles necesidades importantes como la comida. Puedes preguntar a tus vecinos si necesitan ayuda que tú les puedas prestar. Sé positivo Sí, es fácil de decir, pero es el mejor remedio contra la depresión. Lee libros, aprende a tocar ese instrumento que siempre has querido, practica el idioma que tienes intención de aprender, en resumen, mantente ocupado. Es muy fácil aburrirse con todo el tiempo libre en tus manos, pero estamos absolutamente convencidos de que saldremos de este período de aislamiento.
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Receta: Arroz con leche.
Si sueles leer los artículos de este blog, sabrás que en casi todos los artículos te damos consejos e ideas para mantener una vida sana y activa tanto física como psicológicamente. Nuestro principal objetivo es ayudarte a mantener una vida basada en el deporte y la alimentación saludable, no olvidando la importancia del descanso y de disfrutar del tiempo libre. En el artículo de hoy sin embargo, vamos a permitirnos darnos un pequeño capricho, en tiempos complicados la comida es una vía de escape para desconectar y hacer feliz a tu estómago y a quienes comparten mesa contigo. Hoy os traemos la receta de uno de los postres más populares en nuestro país, que no falta en la carta de ningún restaurante, ,y que si aún no te has animado a hacerlo en casa, viendo lo sencilla que es su elaboración, no vas a a tener excusa para no ponerte manos a la obra: arroz con leche. Esta es una receta sencilla no solo por su elaboración sino también por los ingredientes que lleva. Uno de los principales inconvenientes a los que nos enfrentamos cuando queremos cocinar algún postre es la complicación de encontrar todos los ingredientes en el supermercado. Este problema no lo vas a encontrar ahora dado que los ingredientes que vas a necesitar para preparar este postre son: Arroz Leche (Hasta aquí era todo de esperar) Canela en rama (y en polvo si quieres decorar) Un limón Azúcar Sal Uno de los puntos fuertes de este postre es que es muy socorrido para esas tardes en las que te apetece tomar algo dulce pero no tienes nada en la nevera y no tienes los ingredientes para hacer algo más complejo. En internet te encontrarás cientos de recetas del mismo postre con numerosas variaciones y probablemente con muchos más ingredientes, pero en este caso te vamos a contar la receta tradicional. Hay gente que prepara esta receta con robots de cocina y lo cierto es que es verdaderamente sencillo, pero en este artículo te contamos los pasos para prepararlo con una olla. En primer lugar vamos a poner la leche a calentar. Para darle sabor, vamos a añadir dos o tres tiras de cascara de limón. Hay gente que prefiere utilizar naranja o incluso ambos, pero es importante no abusar para que el sabor después no sea muy ácido. También vamos a echar unas ramas de canela y una pizca de sal. Igual que cocemos el arroz en agua, en este caso lo vamos a hacer con leche. Para ello es importante lavar primero el arroz, y una vez la leche esté hirviendo añadir el arroz. La proporción de arroz leche debe ser más o menos 5 vasos de leche por cada uno de arroz. En función de cómo te guste más espeso o más líquido puedes variar esa proporción. Cuando cocemos arroz se suele recomendar no moverlo para que el arroz no suelte una sustancia llamada almidón que hace que el arroz se pegue entre sí. En este caso, sin embargo, no es inconveniente moverlo dado que en este postre no hay problema en que el arroz esté más pegado. Lo vamos a cocer a fuego medio durante 1 hora, procurando moverlo de vez en cuando para que no se pegue a la base de la olla. Cuando lleve en torno a 45 minutos le echamos azúcar. La cantidad de azúcar depende de cómo te guste, nosotros recomendamos 2 cucharadas grandes. Puedes utilizar si lo prefieres azúcar morena o algún edulcorante si prefieres evitar el azúcar. La canela es también una alternativa natural al azúcar que ayudará que tu plato este más dulce sin necesidad de utilizar mucha azúcar. Lo mantenemos unos 20 minutos más a fuego bajo. Notarás como la cantidad de leche se ha reducido y ahora tienes un resultado más espeso. Este postre lo puedes servir en frio o caliente, y para darle un toque final puedes añadirle canela molida por encima para darle esa apariencia tradicional que todos tenemos en el recuerdo del tradicional arroz con leche. Aunque no hay que abusar del azúcar y por tanto no es conveniente abusar de postres, bien es cierto que siempre será más sano un postre cocinado en casa que comprado del supermercado, pues tú sabes qué ingredientes y cuanta cantidad has utilizado y no has tenido que echarle conservantes ni otras sustancias para su conservación. Además si lo deseas puedes utilizar alternativas más saludables como la leche de avena o de almendras o reducir el azúcar como hemos dicho por alternativas naturales como la canela o cacao puro en polvo. Cuéntanos si te animas a elaborar este conocido y sencillo postre, y si tienes alguna idea que pueda mejorarlo o sobre alguna otra receta, no dudes en dejárnosla en los comentarios.
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Remedios naturales para mejorar el estado de ánimo
La depresión es una enfermedad, que se manifiesta con síntomas como la tristeza, pérdida de interés en actividades, baja autoestima, falta de apetito, dificultad para dormir, apatía y concentración insuficiente. La mejor manera de combatir esta enfermedad es hablar sobre tu experiencia con alguien y buscar ayuda. Además, en el caso de que se experimenten algunos de los sentimientos y síntomas descritos anteriormente, es aconsejable contactar a médicos especializados y quizás evaluar la hipótesis de un camino de terapia psicológica. Sin embargo, también debe decirse que la vida no siempre es fácil y que es absolutamente normal para todos nosotros experimentar algunos momentos de tristeza o depresión. Estos pueden ser estados de ánimo temporales, que surgen por diferentes razones y que también se pueden contrarrestar activando algunas actitudes de "autoayuda" que pueden ayudarte a mantener estos cambios del estado de ánimo bajo control. En este artículo indicaremos algunos remedios herbales naturales que pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo. Algunas de estas hierbas se han utilizado durante cientos de años para combatir algunos de los síntomas mencionados anteriormente. Remedios de hierbas Puede parecer imposible que las hierbas puedan afectar el cerebro, el órgano más complejo del cuerpo humano, pero la respuesta proviene de la química. Algunos estudios explican que las enfermedades mentales como la depresión y la ansiedad pueden ser causadas por desequilibrios químicos en el cerebro. Se cree que una baja cantidad de químicos como la serotonina (la hormona responsable de los sentimientos de felicidad) y compuestos llamados neurotransmisores (que ayudan a conducir la información alrededor del cerebro) tienen consecuencias para la salud mental. Sin embargo, en este artículo no nos estamos refiriendo a enfermedades mentales reales, sino simplemente a esos momentos en los que uno puede sentirse con la moral un poco baja. Los remedios herbales naturales se pueden usar para casos como estos donde solo se necesita una ligera calibración de la química del cerebro. Ciertamente es un poco intimidante pensar que una planta tiene un impacto en nuestro estado de ánimo, pero el único efecto que se siente es el de la relajación. Entonces, ¿qué plantas y hierbas pueden elevar tu estado de ánimo? Estos son algunos de los suplementos más efectivos: Lavanda Muchos estarán familiarizados con la lavanda y su capacidad para ayudar a mejorar el sueño con su aroma. Este es un remedio antiguo, que toma su nombre de la palabra latina que significa "lavar", ya que los romanos solían lavar la ropa, las sábanas e incluso el cabello con esta flor. El aroma a lavanda tiene un efecto calmante y puede tener resultados positivos en la ansiedad. Algunos estudios han observado los efectos terapéuticos del aroma de lavanda durante situaciones o períodos de ansiedad severa, como, por ejemplo, durante las pruebas médicas o en la fase posparto. Algunas investigaciones también han considerado tomar lavanda oral, que muestra un resultado calmante similar. Además, la lavanda ayuda a mejorar el sueño. Valeriana Otro remedio tradicional es la valeriana, que parece haber sido utilizada en el pasado por Hipócrates y otros médicos a lo largo de la historia para ayudar a dormir. Hoy todavía se usa para este propósito, aunque nuestro conocimiento de la flor se ha profundizado. Dentro del cerebro hay una sustancia química llamada ácido gamma-aminobutírico (GABA) que controla la estabilidad de los impulsos nerviosos en el cuerpo, incluido el cerebro. Por supuesto, cuando los niveles de GABA disminuyen, se presentan síntomas como ansiedad, estrés, problemas de concentración y dolores de cabeza. Los productos químicos dentro de la valeriana, incluido el ácido valeriano apropiado, mantienen el GABA y, en consecuencia, el cerebro y el sistema nervioso saludables. La valeriana puede, por lo tanto, ayudar al cuerpo a lograr la relajación, ayudando a restaurar el estado de ánimo a la normalidad. Azafrán Una adición sorprendente a la lista es el azafrán, una especia con un color rojo único muy útil no solo en la cocina. El sabor puede gustarte, pero también tiene un efecto más profundo en el cerebro. Dos compuestos presentes en la especia - safranal y crocina - pueden tener un efecto en los niveles de serotonina y dopamina en el cuerpo. Se han realizado numerosos estudios sobre cómo exactamente el azafrán puede ayudar con el estado de ánimo y se han obtenido excelentes resultados. Hay evidencias que muestran que puede ayudar en casos de depresión leve. Conclusión Hay momentos en que estamos de mal humor y nada parece ayudarnos. Si los síntomas continúan por mucho tiempo, se debe buscar consejo médico. Los remedios herbales indicados en este artículo pueden ayudar a tratar casos leves de ansiedad o depresión. Puede tomar algunas semanas sentir el efecto de las hierbas y es bueno tener en cuenta que estos no son antidepresivos. Siempre recomendamos que consultes a un médico antes de tomar cualquier suplemento. Finalmente, ten en cuenta que ninguno de estos remedios es un sustituto de los medicamentos recetados para problemas de salud mental.
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Vitaminas: tipos, fuentes y beneficios.
Por todos es conocida la importancia de las vitaminas en nuestra salud. ¿A quien no le han dicho de pequeño que se tomara el zumo pronto para que no se le vayan las vitaminas? Incluso en alguna canción nos dijeron que había que tomar vitaminas cuando te enamores. Sabíamos que el sol aportaba vitamina D y debido a la crisis del coronavirus supimos también que la vitamina C es buena para reforzar el sistema inmunitario. Sin embargo no tenemos mucha más información sobre cuantos tipos de vitaminas hay y para qué sirven cada una de ellas. En este artículo vamos a enumerar las vitaminas más importantes, explicando por qué son beneficiosas y de qué fuentes podemos extraerlas. Vitamina A La vitamina A o Retinol contribuye al mantenimiento de la piel además de promover una visión saludable. También aporta beneficios a los dientes así como al mantenimiento de los huesos. Esta vitamina es liposoluble, es decir que se disuelve en grasas, por lo que la encontraremos fundamentalmente en aceites de hígados, pescados grasos y quesos. Vitaminas B B1 / Tiamina La vitamina B1 cumple la función esencial de convertir los carbohidratos en energía. Una carencia de esta vitamina puede provocar cansancio, debilitamiento o incluso depresión. Esta vitamina va a aportar grandes beneficios al sistema nervioso, el corazón y el cerebro, además de ayudar en funciones gastrointestinales y a los músculos. Las mayores fuentes de vitamina B1 son la carne de cerdo, el hígado, los cereales y las legumbres. Esta vitamina, como todas las del complejo vitamina B es hidrosoluble, lo que quiere decir que se disuelve en agua y por lo tanto es más difícil de retener por nuestro cuerpo dado que la expulsamos principalmente a través de la orina. B2 / Riboflavina El principal aporte de esta vitamina es apoyar el crecimiento del cuerpo y la producción de glóbulos rojos. Más concretamente esta vitamina apoya el metabolismo de proteínas, hidratos de carbono y grasas. Es por ello que la encontraremos en alimentos esenciales como la leche, huevos, carne y pescado. B5 / Ácido pantoténico La vitamina B5 ayuda a sintetizar el colesterol así como intervenir en el metabolismo de los hidratos de carbono, de los lípidos y de las proteínas. Dicho de otra manera ayuda a convertir los alimentos que consumimos en la energía que precisamos. Encontraremos esta vitamina en vegetales y carnes (especialmente hígados), así como frutos secos. B6 / Piridoxina La vitamina B6 ayuda a producir hemoglobina, encargada de transportar el oxígeno en los glóbulos rojos. Es por ello que la escasez de vitamina B6 puede derivar en problemas o enfermedades cardiacas. Las mayores fuentes de esta vitamina son la carne, el pescado, los huevos, y también los plátanos. B8 / Biotina La biotina es probablemente una de las más conocidas y consumidas en forma de suplementos. Es esencial en la producción de hormonas y el colesterol. Además es un buen remedio contra la depresión y el insomnio, pero sobretodo esta vitamina es consumida para fortalecer el cabello, y las uñas. Encontraremos buenas fuentes de biotina especialmente en hígados y yemas de huevo. B9 / Acido Fólico La vitamina B9 apoya la formación de glóbulos rojos, ayudando así a prevenir la anemia y a mantener una piel sana. Esta vitamina también es conocida como ácido fólico. Fundamental durante el embarazo y la infancia. Las principales fuentes de estas vitaminas son las verduras de hoja verde, las legumbres y los cereales. B12 / Cobalamina Vitamina esencial en el metabolismo de proteínas, la formación de glóbulos rojos en la sangre y el mantenimiento del sistema nervioso central. La anemia es característica del déficit de esta vitamina. Encontraremos esta vitamina esencial en alimentos de origen animal y cereales. Vitamina PP / Niacina La vitamina PP, a pesar de tener este nombre, forma parte de las vitaminas del grupo B. También se le conoce como vitamina B3. Es una vitamina esencial para producir energía, así como para mantener la piel sana. Encontraremos esta vitamina en carne magras, pescados, patatas y cereales. Vitamina C La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una de las sustancias esenciales de cualquier dieta. Contribuye al sistema inmunológico y puede ayudar a combatir gripes y resfriados. Esta vitamina es hidrosoluble, por lo que más complicado de almacenar en nuestro organismo. Esta vitamina es esencial para formar una proteína importante en la regeneración de la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos. Es por eso que la vitamina c es esencial para sanar heridas y curar cicatrices. Encontraremos grandes dosis de vitamina C en frutas y verduras, en especial cítricos, además de pimientos rojos y arándanos. Vitamina D / Calciferoles La vitamina D, la conocida como vitamina del sol, dado que nuestro cuerpo la produce cuando nos exponemos directamente a la luz del sol, ayuda al cuerpo a absorber el calcio, uno de los minerales esenciales para la formación normal de los huesos. Es liposoluble. La principal diferencia entre la vitamina D2 y la vitamina D3 es su origen: la D2 es de origen vegetal, se encuentra fundamentalmente en plantas y levaduras, y por tanto es por la que suelen optar las personas que siguen una dieta vegana o vegetariana, y la vitamina D3 es de origen animal, por lo que la encontraremos en alimentos de origen animal como los aceites de pescado, los huevos o las sardinas. Vitamina E / Tocoferol Esta vitamina es esencial para fortalecer el sistema inmunitario a fin de que éste pueda protegerse de bacterias y los virus que lo amenazan. Es además una vitamina con propiedades antioxidantes, es por eso que muchas cremas anti edad contienen esta vitamina. Una escasa cantidad de esta vitamina liposoluble en nuestro cuerpo puede causar daños en el sistema nervioso y en los músculos, así como también está ligado a problemas de visión. Las mejores fuentes de esta vitamina son aceites vegetales y frutos secos. Vitamina K / Filoquinona Esta vitamina menos conocida es fundamental para la coagulación, porque sin ella la sangre no coagularía. Algunos estudios sugieren que tiene beneficios en el mantenimiento de huesos fuertes. Así como las dos anteriores es liposoluble. Encontraremos esta vitamina en verduras de hoja verde como acelgas, espinacas, o lechuga. Esperamos que este resumen de las vitaminas esenciales os hay servido de ayuda y que ahora tengáis una idea un poco más aproximada de cuales son y para qué sirven. No obstante si tienes alguna consulta o sugerencia no dudes en dejárnosla en los comentarios.
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