Ricetta Fit: Crocchette di Zucca Proteiche
Italy Una ricetta fit per un aperitivo semplice gustoso e senza farine, perfetto per rimanere a dieta senza rinunciare a delle crocchette. Con un gusto tutto autunnale, questa ricetta è comoda anche per chi lavora, da portare per il pranzo o per dei spuntini equilibrati.
Ingredienti:
- 500 gr di zucca
- 50 gr di gallette di riso
- 175 gr di formaggio spalmabile al 0.8% di grassi
- 220 gr di albume d’uovo
- 2 gr di sale
- Peperoncino
- Salvia
- Noce moscata
- Zenzero
- Rosmarino
Preparazione:
Fate bollire l’acqua e fate cuocere la zucca per circa 15 minuti finché non si infilza per bene con una forchetta.
Nel frattempo frullate le gallette di riso con le spezie fino ad ottenere una farina.
Prendete una ciotola e versateci la zucca cotta e schiacciatela con una forchetta fino ad ottenere una purea.
Accendete il forno a 250 gradi.
Ora potete aggiungere albume, formaggio spalmabile e le gallette di riso e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con l’aiuto di una sac a pochè date forma alle vostre duchesse su una teglia da forno rivestita di carta forno.
Cuocete per 20-25 minuti a 250 gradi utilizzando il forno ventilato.
Buon appetito!
(Ricetta presa da My Fitness Brother)
